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效果圖描述：p什么是PSE肉、DFD肉？/pp答：由于豬只在宰殺前受驚嚇、刺激、勞累等緊迫因子造成豬只體溫升高，糖酵解速度加快，乳酸蓄積，ATP發(fā)生降解，導(dǎo)致肌肉PH值迅速下降，蛋白質(zhì)變性，在預(yù)冷過程中肉色蒼白，組織松弛，本身持水力下降，蘇州冷凍豬，并有滲水的現(xiàn)象，冷凍豬排骨批發(fā)，這就是我們常說的PSE肉。/pp當(dāng)豬只長時間受到緊 [詳情] 更多關(guān)于冷凍豬圖片相關(guān)信息 標(biāo)簽：冷凍豬圖片   冷凍豬樣板圖  

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