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藍(lán)莓果實的保存
藍(lán)莓果實的保存方法有很多種,下面作簡要介紹。(1)正常保存:其中鮮果一般保存時間較短,耐存藍(lán)莓品種在室內(nèi)、陰涼條件下可保存10天左右,果實有不明顯的失水現(xiàn)象,但不影響風(fēng)味和口感。(2)真空包裝保鮮:要有小型真空包裝機等設(shè)備,果實硬度較大的品種可用此種方法真空保鮮,操作效果好的話可以保存一個月以上。(3)泡酒:將藍(lán)莓鮮果放入食用白酒之中,其中的營養(yǎng)成份將溶解在灑中。(4)制干:將藍(lán)莓鮮果進行通風(fēng)、加溫、日照等措施干后即是藍(lán)莓干。是老少皆宜的保健食品。(5)冷凍保存:將剛采收的成熟鮮果入庫進行冷凍,一般用于加工飲料,也可以精選后冷凍鮮果銷售。
藍(lán)莓品種的選擇是栽培成功的關(guān)鍵 組培藍(lán)莓苗的優(yōu)勢,品種選擇時不但要依據(jù)當(dāng)?shù)赝寥罋夂驐l件、品種特性、生產(chǎn)目的還要對市場前景進行綜合分析。從栽培技術(shù)角度主要考慮兩個問題:一是品種特性,二是區(qū)域化生產(chǎn)。
4.生態(tài)特性
(1)果實成熟期:
一共涉及到兩個方面 組培藍(lán)莓苗,一是成熟期的早晚,二是成熟期的一致性。成熟期的早晚影響鮮果市場的銷售價位。早熟品種售價較高,尤其是在每年5月份左右,在生產(chǎn)中可以考慮采用溫室設(shè)施栽培,促進早熟早上市。在實際栽培中,要考慮早、中、晚熟品種搭配栽培,以延長上市時間。有些品種過時成熟期持續(xù)時間較長,最長可達(dá)1.5個月以上,對于當(dāng)?shù)厥袌鲺r果銷售,可考慮此類品種。但如果想要鮮果出口或采用機械采收,則應(yīng)選擇成熟期相對集中一致的品種。
(2)耐寒性與耐旱性:
藍(lán)莓一般喜歡濕潤的土壤 組培藍(lán)莓苗技術(shù),但有些品種耐旱能力較強,如果想在干旱少雨的地區(qū)栽培,應(yīng)選擇耐旱性強的品種。耐寒性決定能否順利的越冬,在我國北方尤其是寒地栽培時,耐寒性是需要考慮的首要因素。
(3)抗病性:
抗病性也使品種選擇的重要依據(jù),主要是針對花葉病、病毒病、枯萎病、立枯病的抗病能力。低洼地區(qū)排水不良,根腐病的抗病性也要考慮在內(nèi)。

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