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滾揉機的工作原理和特點
滾揉機是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用。滾揉機可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能。滾揉機整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊 滾揉機的使用,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu) 斬拌機滾揉機,的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠 滾揉機,操作簡便 真空滾揉機1200l,使用效率更高。
我廠生產(chǎn)的滾揉機具有肺呼吸功能.采用了比較的制造技術(shù)和材料.具有變頻、自動化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的有點。桶內(nèi)采用真空設(shè)置,肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)按摩。漿葉為V型結(jié)構(gòu)。在肉的攪拌處理過程中,能有效的縮短滾滾揉時間,提高了效率。
滾揉機是生產(chǎn)大塊肉火腿用的,但現(xiàn)在做一些顆粒型的香腸也廣泛使用這種設(shè)備,主要作用在滾揉筒低速滾動時,料漿通過上下跌落以達到淬取鹽溶性蛋白的效果。
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。槳葉圓弧形,設(shè)計獨特,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。



注冊資金:50萬元
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