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在超市中普遍使用 敞開式低溫陳列柜。敞開式低溫陳列柜有臥式和立式之分。臥式 敞開式低溫陳列柜較立式陳列柜結構簡單, 價格低廉, 運行節(jié)省能耗 飲料風幕柜, 且柜 內溫度相對穩(wěn)定性好。但臥式陳列柜商品擺放和陳列效果較差, 特別是其 占據(jù)商場面積較大 , 這對于的超市無疑是一大缺陷。立式敞開式多層擱架式低溫陳列柜 風幕柜, 不但展示性好 便利店風幕柜, 且 占據(jù)商場面積小。但立式柜柜內溫度波動大, 上下各層貨架 溫度分布的均勻性較差, 這在一定程度上將會影響低溫食品的有效陳列質量 , 應予以重視 J。
為了保證商品品質 , 同時具有 良好的展示性 蔬菜風幕柜,冷凍冷藏 陳列柜的運 行時間可達家用空調的 4 . 4~9 . 7 倍L3 J。在超總的電耗 中, 除去店內照 明與店內空調系統(tǒng)用電以外, 超市冷凍冷藏系統(tǒng)所消耗的電量約 占超市整 體耗電的 62 . 5%E s]。所 以,在設計和選擇商用陳列柜時 , 除了考慮其商用價值(外觀、 造型 、 展示性)外 , 低能耗是十分重要的一方面。但是, 對于冷凍冷藏陳列柜應用 中的節(jié)能 , 往往沒有引起足夠的重視。
冷藏柜使用注意事項:
1:氣溫變化,及時調整溫控器檔位或溫度設置。一般規(guī)律為:冬季5~7檔(溫度2~4℃),夏季1~3檔(溫度6~8℃)。
2:冷藏柜上不要放置電器、穩(wěn)壓電源或玻璃器皿等物品。
3:低溫補償開關要隨環(huán)境溫度進行調節(jié):環(huán)溫低于16℃時打開,否則關閉。
4:冷藏柜周圍溫度要合適,不能太高,也不能低于5℃。
