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雞尾酒分層原理:雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品 水果雞尾酒,按密度的大小依次倒進(jìn)杯子 水果雞尾酒哪里有賣(mài),使之不混合在一起 水果雞尾酒廠家,從而形成了分層。如果是密度差別不大的各色酒,再用加冰塊或劇烈晃動(dòng)的方法來(lái)加大或減小密度,造成差別。

雞尾酒調(diào)制的一般步驟:
1、挑選酒杯
2、放入冰塊
3、確定調(diào)酒方法及盛酒容器
4、量入所需基酒
5、量入輔助成分
6、調(diào)制、裝飾、服務(wù)。

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