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濮陽小吃快餐加盟_安楊秦鎮(zhèn)米皮_小吃快餐加盟

安陽市小吃快餐廠家

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秦鎮(zhèn)米皮制作方法：制作秦鎮(zhèn)米皮，要掌握好淘米、蒸制、調味三個環(huán)節(jié)。選擇上等大米，先將大米淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘，撈出，放置10小時左右，滑縣小吃快餐加盟，撈入石磨中，在石碾上碾成大米面粉，用細籮子籮面。再將籮好的面徐徐加水攪成米漿，加入精鹽攪勻，安陽小吃快餐加盟，用溫水燙開，再加涼水制成米漿，把干凈濕布鋪在籠上，攤上米漿約0.66厘米厚，抹平，上籠用旺火蒸約十分鐘即熟，取出晾涼，每張抹上菜油少許摞起。