微波*器_永澤微波設(shè)備_微波*器廠(chǎng)家批發(fā)

      微波炮制技術(shù)的基本原理
微波是一種電磁波，頻率范圍在 3 0 0   MHz ～3 0 0   GHz 之
間。 微波炮制技術(shù)是物料吸收微波能后通過(guò)偶極子旋轉(zhuǎn)和離子
傳導(dǎo) 2種方式從內(nèi)、 外同時(shí)加熱， 而傳統(tǒng)的熱處理是以熱傳導(dǎo)、 
熱輻射的方式由外向內(nèi)進(jìn)行 定制微波器， 溫度上升緩慢。 因此 微波器， 使用微波炮
制技術(shù)可大大縮短加熱時(shí)間， 提高炮制率。其炮制機(jī)制首先是
中藥及炮制品中的極性水分子和脂肪能不同程度地吸收微波
能量， 在交流電場(chǎng)中， 因電場(chǎng)時(shí)間的變化， 使極性分子發(fā)生旋轉(zhuǎn)
振動(dòng)， 致使分子間互相摩擦而生熱， 從而達(dá)到干燥的目的； 
其二是由于吸收了微波能使得被炮制物質(zhì)的細(xì)胞內(nèi)部溫度迅
速上升， 細(xì)胞內(nèi)外形成壓力差導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂， 從而使細(xì)胞內(nèi)
成分易于溶出  。 

廣州永澤微波能設(shè)備有限公司

     從實(shí)驗(yàn)比較丹酚酸 B的溶出速率可知，微波
干燥明顯高于曬干， 6 5 0   W 微波干燥飲片的丹酚酸 B溶
出速率是曬干的 1 ． 5 8倍．一方面微波的穿透性較強(qiáng)， 

容易透過(guò)飲片的惰性干燥表層進(jìn)入飲片內(nèi)部，內(nèi)層的水
分接收微波能后迅速蒸發(fā)并向外表面遷移，高速的水分
傳質(zhì)過(guò)程會(huì)減弱由水分子的氫鍵和表面張力作用而引
起的藥材組織收縮 微波器廠(chǎng)家批發(fā)，提高了藥材的復(fù)水特性，加快了水
分向藥材內(nèi)部擴(kuò)散的速率[ 2 。 】 ； 另一方面微波干燥對(duì)根莖
類(lèi)藥材有膨化破壁作用[ 2 ” ，使藥材組織變得疏松多孔， 
有利于丹酚酸 B從飲片內(nèi)部向表面擴(kuò)散， 從而提高了飲
片表面丹酚酸 B濃度， 加快了丹酚酸 B的擴(kuò)散速率．丹
酚酸 B 的溶出速率隨微波功率增加有所下降是因?yàn)殡S
微波功率增大，飲片中丹酚酸 B含量減少，降低了內(nèi)部
擴(kuò)散的傳質(zhì)推動(dòng)力． 

 

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