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羅漢果是我國(guó)特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱。果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等，用途廣泛，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù)。

漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)、生津止渴的功效、適用于肺熱或肺燥咳嗽、暑熱傷津口渴等，此外還有潤(rùn)腸便的功效。

傳統(tǒng)加工一般都是高溫干烤，或是電烤果，高溫加工大量的羅漢果及烤制時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)致使加工時(shí)出現(xiàn)一些羅漢果受熱不均勻，過(guò)熱導(dǎo)致果殼果肉出現(xiàn)焦糖味，致使口感變差，產(chǎn)品賣不了好價(jià)錢，使成本增加的風(fēng)險(xiǎn)。

羅漢果水分較大，在烘干時(shí)需要綜合考慮各方面因素，如果溫度過(guò)高或者排濕不理想，鮮花干燥廠，就會(huì)造成干果顏色很黃、果肉發(fā)黑，產(chǎn)品沒(méi)有賣相，鮮花干燥窯，附加值低。

傳統(tǒng)羅漢果的烘烤箱遠(yuǎn)紅外烘烤箱、電熱烘烤箱、木炭、木柴烤箱，鮮花干燥機(jī)設(shè)備，這些烤箱完全烤好的時(shí)間需要7到8天，時(shí)間長(zhǎng)，耗能多，成本高，而我們的烘房只需要3-4天，自動(dòng)控溫，自動(dòng)排濕。

利用熱泵+自動(dòng)化控制系統(tǒng)對(duì)枸杞進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，烘烤出來(lái)的枸杞質(zhì)量好，顏色鮮紅，工藝如下；

階段，2個(gè)小時(shí)，為；升溫平衡枸杞內(nèi)外溫度，使枸杞溫度均勻，溫度不可過(guò)高，也不可排濕；溫濕度控制器溫度控制設(shè)置；40度。

第二階段，15個(gè)小時(shí)，此階段為大量排濕段，溫度控制：45

第三階段，15個(gè)小時(shí)，溫度55，濕度下階10度；濕度控制：55%，鮮花干燥，后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷卻后重新加溫。

第四階段，溫度控制設(shè)置在：65度，均勻排濕，烘烤時(shí)間設(shè)置；6個(gè)小時(shí)。

經(jīng)過(guò)上面約42個(gè)小時(shí)的烘干，枸杞已經(jīng)達(dá)到烘干要求。

我們的熱風(fēng)熱泵烘干枸杞，節(jié)能環(huán)保，能源使用成本低，勞動(dòng)力成本低，烘干質(zhì)量和顏色遠(yuǎn)比傳統(tǒng)的烘干法好，價(jià)格也提高了，烘干時(shí)間也由傳統(tǒng)土烤房的50-60小時(shí)，下降到40多個(gè)小時(shí)，方便省事，自動(dòng)化，無(wú)需人看守烘烤過(guò)程。

中藥材在干燥過(guò)程中，干燥速度決定了被烘干產(chǎn)品的品質(zhì)，而干燥速度與干燥方法有關(guān)，并且受加熱方式、加熱溫度和介質(zhì)的溫度、濕度以及氣流速度、果實(shí)品種、狀態(tài)等因素的影響。烘干房烘干范圍（主要烘干水分含量較小的條狀、片狀、粒狀、塊狀等物品）

1.藥材：金銀花、金蓮花、黃芩、丹參、人參、參、白術(shù)、桑葚等。

2.果品類：杏仁、大棗、花生（帶殼）、桂圓、核桃、山楂片、獼猴桃、果脯片、果蔬片橙子片等。

3.蔬 菜：豆角、蕓豆、扁豆、茄子、紅辣椒、花椒，銀耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇。

海鮮：海魚(yú)、魷魚(yú)絲、蝦干、鮑魚(yú)、海參等。