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北京油雞具有冠羽(風(fēng)頭)和腔羽,少數(shù)有趾羽,有的有冉須,常稱三羽(風(fēng)頭、毛腳和胡須),并具有“S”型冠。羽毛蓬松,亳州成品雞,尾羽高翹,十分惹人喜愛。優(yōu)型肉雞:這一類型肉雞一般都用我國地方良種雞(黃羽或麻羽)進(jìn)行本品種選育或進(jìn)行品系選育和配套雜交進(jìn)行生產(chǎn)的,也有不少是用我國地方良種與引進(jìn)的雞種(如紅布羅、納克、海佩克等)進(jìn)行配套雜交育成的。的肉雞,生長發(fā)育快,臍部愈合和腹部吸收功能好,成活率高。我們在養(yǎng)殖時,同一批次一定要養(yǎng)殖同一品種、同一日齡、同一來源的良種雞苗,成品雞批發(fā),便于飼養(yǎng)管理、消毒。


一般情況下,10周齡內(nèi)的雛雞對溫度的要求比較嚴(yán)格,雞舍的溫度應(yīng)維持在33-35℃,以后視雞群情況每周下降3-4℃,直至舍溫保持21℃左右。生產(chǎn)周期短、周轉(zhuǎn)快。國內(nèi)肉雞通常是8周齡就達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn),體重為1.5公斤以上,每批出售后應(yīng)有10-14天清舍、消毒、薰蒸。與快大型肉雞相比,肉雞的生長速度較慢、飼養(yǎng)周期較長,飼養(yǎng)成本也較高。但是肉雞肉質(zhì)爽滑、口味好,散養(yǎng)成品雞多少錢,受大多數(shù)地區(qū)消費者喜愛,價格較快大型肉雞高。

白羽雞作為目前常見的肉雞產(chǎn)品,具有生長速度快、養(yǎng)殖成本低、供應(yīng)量大的特點,深獲各大養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)和諸多洋快餐的青睞,散養(yǎng)成品雞批發(fā)市場,曾牢牢占據(jù)市場的大部分份額。自然條件下,土雞的產(chǎn)蛋性能具有的季節(jié)性,主要受營養(yǎng)、溫度和光照的影響,每年春、秋季是其產(chǎn)蛋率較高的時期。從外觀上看,土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細(xì);冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞,但雞爪稍粗、頭稍大。

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