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辟謠：常見(jiàn)的食用紅棗誤區(qū)！

吃紅棗能？

中醫(yī)認(rèn)為吃紅棗能養(yǎng)血，很多人就誤以為吃紅棗可以，這其實(shí)是兩個(gè)概念。營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的主要是補(bǔ)充血紅素鐵。

血紅素鐵的吸收率能達(dá)到40%左右。紅棗雖然也含有鐵，但紅棗所含的是非血紅素鐵，其吸收率不到10%，紅棗粉哪家便宜，和其他植物性補(bǔ)鐵食物一樣，并不能被人體利用，因而用紅棗效果并不好，并不建議。

挑選橙子，主要記住這幾點(diǎn)

1 看顏色

一般顏色越深就說(shuō)明它的光照越充足，維生素含量和甜度也會(huì)比較高一些。

2摸表皮

表皮摸起來(lái)比較有彈性的，浙江紅棗粉，那就是水分比較充足的，皮相對(duì)來(lái)說(shuō)也是比較薄的。如果摸起來(lái)硬繃繃的，那就說(shuō)明這個(gè)橙子的皮比較厚，果肉口感欠佳。

3 掂重量

兩個(gè)同樣大小的裙子，紅棗粉廠家，我們對(duì)比一下它的重量越重手的就說(shuō)明水分越充足，我們挑選比較重手的那一個(gè)。

桑葚，原產(chǎn)我國(guó)中部和北部，現(xiàn)由東北至西南各省區(qū)，西北直至新疆均有栽培。朝鮮、 日本、蒙古、中亞各國(guó)、俄羅斯、歐洲等地以及印度、越南亦均有栽培，桑葚采摘季一到，很多人都要買(mǎi)點(diǎn)回來(lái)嘗嘗鮮，同時(shí)由于桑葚全身都是寶、既有酸甜可口的口味，同時(shí)也是天然色素，另外其本身也是營(yíng)養(yǎng)豐富，因此桑葚粉也被廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域。

1.桑葚粉種含有花青素，花青素屬于生物類(lèi)黃酮物質(zhì)，而黃酮物質(zhì)的生理活是自由基能力和能力。研究證明: 花青素是當(dāng)今人類(lèi)發(fā)現(xiàn)的劑，也是的自由基劑，花青素的性能比VE高50 倍，比VC高20 倍；花青素也具有降低酶的活性，抗變異等保健功能的活性分子。

2.桑葚粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，既有助于護(hù)膚烏發(fā)，同時(shí)也能，是很好的營(yíng)養(yǎng)食品。

3.桑葚粉酸甜可口，不僅可以加入糖果中充當(dāng)天然的調(diào)味調(diào)色劑，同時(shí)也可以應(yīng)用于固體飲料、兒童食品輔料以及壓片糖果、烘焙食品等。