農(nóng)家樂休閑娛樂-鹽城農(nóng)家樂-池州向日葵酒店(查看)

農(nóng)家樂
“農(nóng)家樂”發(fā)展要以“家”為形。富硒村農(nóng)家樂”應(yīng)該以家庭為單位，不求全，不求大，農(nóng)家樂哪家好，富硒村農(nóng)家樂其形應(yīng)該體現(xiàn)出“家庭”的形態(tài)。既然是“家”，其規(guī)模就應(yīng)該適度，不應(yīng)貪大求洋;發(fā)展應(yīng)該特色化，不應(yīng)大眾化。富硒村農(nóng)家樂平江縣盤石洲村“農(nóng)家樂”就是以土、特、多而著。所以，農(nóng)家樂指示牌，“家”是農(nóng)家樂的載體，無家不以成“農(nóng)家”。富硒村農(nóng)家樂。




農(nóng)家樂
富硒的土壤，為農(nóng)村帶來了度，也帶來了實(shí)實(shí)在在的收益。隨著《池州市富硒土壤資源地球化學(xué)調(diào)查》成果移交給池州市，圍繞富硒土壤發(fā)展現(xiàn)代富硒農(nóng)家樂和富硒旅游服務(wù)業(yè)將成為城市發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)的核心。因?yàn)楦晃?，讓富硒農(nóng)家樂成為農(nóng)村發(fā)展的新能量。也讓農(nóng)村居民更多的收入來自富硒農(nóng)家樂。圍繞硒打造出一系列休閑生態(tài)產(chǎn)業(yè)、以及富硒農(nóng)家樂，就成為池州的一大特色。




富硒村農(nóng)家樂是一種新興的旅游休閑形式，帶動(dòng)了假日經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。但是，農(nóng)家樂的接待服務(wù)并沒有跟上其快速發(fā)展的步伐，在餐飲經(jīng)營上的問題尤為突出。如何才能提高農(nóng)家樂餐飲的服務(wù)質(zhì)量？如何使農(nóng)家樂菜式更具有特色？這些都是農(nóng)家樂餐飲亟需解決的問題。對(duì)此，根據(jù)近幾年對(duì)農(nóng)家樂餐飲的了解和關(guān)注，筆者總結(jié)了以下幾點(diǎn)，希望對(duì)大家有所幫助。

一、服務(wù)人性化

富硒村農(nóng)家樂勤勞簡(jiǎn)樸、熱情好客是中華民族的傳統(tǒng)美德，特別是遠(yuǎn)離市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的鄉(xiāng)村，村民大多心地善良、淳樸憨厚。但是隨著游客數(shù)量和接待次數(shù)的增加，許多開展農(nóng)家樂旅游的家庭住戶的管理人員（一般是戶主）服務(wù)水平不高，服務(wù)意識(shí)不足，往往會(huì)造成無論是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能夠達(dá)到的要求都滿口答應(yīng)。但是由于農(nóng)家住戶服務(wù)人員較少，一旦忙起來，客人的要求不能夠及時(shí)滿足或者先滿足了那些無關(guān)緊要的要求，就會(huì)給客人不好的印象。其實(shí)，農(nóng)家樂的服務(wù)人員不能一味遷就客人而勉強(qiáng)為難自己，而要學(xué)會(huì)合理拒絕客人，尤其是在現(xiàn)有條件下很難滿足的要求。同時(shí)在客人用餐時(shí)，服務(wù)人員不能遠(yuǎn)離，要及時(shí)服務(wù)。

二、器具統(tǒng)一化與居家自用不同，游客用餐講究的是協(xié)調(diào)與舒適。但許多農(nóng)家樂餐館使用餐桌、餐椅、餐具并不統(tǒng)一，往往在一家可以看見顏色式樣各異的桌子和椅子，一個(gè)餐桌上可以看到大大小小的盤子、高高低低的碗，鹽城農(nóng)家樂，塑料的、搪瓷的、鐵質(zhì)的一起上，農(nóng)家樂休閑娛樂，給人以不整潔之感。因此，農(nóng)家餐需要根據(jù)自己的接待能力配備相應(yīng)數(shù)量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果會(huì)更好。

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