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去骨鴨掌
人世間,愛與美食不可辜負(fù),愛已經(jīng)辜負(fù)的太多了,美食就不能再辜負(fù)了,把的食材用心去做,記錄平凡的生活,我的美食我做主。鴨掌的營養(yǎng)價(jià)值很多,里面含有大量的膠原蛋白,還有豐富的蛋白質(zhì)。據(jù)醫(yī)學(xué)上說這種蛋白質(zhì)非常容易被人體所吸收,可以有效的起到一定的補(bǔ)充皮膚膠原蛋白的目的,能夠防止皮膚衰老,所以愛美的朋友一定要多吃哦。

今日美食推薦:蒜香骨
1、買袋現(xiàn)成的蒜香骨,好吃不貴,且省掉很多腌制時(shí)間。
2、鍋內(nèi)燒油,油稍微多一些。油溫九成熱時(shí),逐塊下排骨炸制。先調(diào)中火讓排骨定型,不要翻動(dòng)它。
7排骨定型之后,轉(zhuǎn)大火,用漏勺不停翻動(dòng)排骨,炸至排骨變色,再轉(zhuǎn)小火炸一會(huì)兒,讓排骨內(nèi)層熟透。
8漏勺撈出排骨,用濾網(wǎng)濾除油鍋內(nèi)雜質(zhì),大火恢復(fù)油溫,把所有的排骨一起倒入油鍋中復(fù)炸一遍,炸時(shí)也要不停翻動(dòng)排骨,讓其各方面受熱均勻。溫馨提示:即使排骨不多,也啟動(dòng)撈出排骨,恢復(fù)油溫,再下排骨“復(fù)炸”的程序。

當(dāng)看到排骨色澤焦黃的時(shí)候,關(guān)火“養(yǎng)炸”一、兩分鐘,撈起,控干油份,吸油紙吸去多余的油脂,就可以裝盤了。上面可以在撒點(diǎn)辣椒末,香蔥小段,醬臘肉,裝飾一下,更有食欲喲!
美味的吮指蒜香骨,一定要趁熱啃哦!
今日美食推薦:蒜香骨
蒜香排骨做法:
1、將紅椒切沫,青椒切沫。
2、蒸鍋燒熱上氣,將蒜香骨放入盤中,醬臘肉哪有賣的,放蒸鍋,醬臘肉價(jià)格,中火蒸30分鐘,出鍋備用。
3、鍋內(nèi)下300克色拉油,大火燒至7成熱,將排骨炸至金黃色撈出,放入漏勺控油后裝盤。
4、鍋中備少許油,大火燒至7成熱,放入洋蔥沫60克、紅椒沫20克、青椒沫20克大火煸炒。
5、煸炒后,撒在裝好盤的排骨上即可。

注冊(cè)資金:50萬
聯(lián)系人:趙占揚(yáng)
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