紅薯淀粉機批發(fā)_紅薯淀粉機_精銳機械

       精銳薯業(yè)發(fā)現(xiàn)目前在我國食用紅薯淀粉生產(chǎn)加工行業(yè)，紅薯淀粉機，因為缺少國家標準進行規(guī)范，不同企業(yè)所執(zhí)行的行業(yè)標準也不盡相同，導(dǎo)致淀粉質(zhì)量優(yōu)劣差異較大，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。近年來更有一些不法商販為一己之利，對產(chǎn)品摻雜使假，以次充好，紅薯淀粉機怎么用，危害消費者的利益。如何去辨別紅薯淀粉的真?zhèn)?，對于普通消費者來說是一個不小的難題。

方法一：目測 ——用于直觀識別淀粉中雜質(zhì)含量的高低

       直觀視覺效果：紅薯淀粉色澤鮮亮而白凈，說明雜質(zhì)含量少，淀粉白度高，產(chǎn)品質(zhì)量好；反之，雜質(zhì)多，白度低，品質(zhì)差。

       評判方法：取5-10克紅薯淀粉在干凈的玻璃板上攤開，用另一塊厚玻璃將淀粉壓成薄薄的一層，觀察紅薯淀粉的顏色是否白凈，是否有夾雜物。觀察時，將樣品置于無色透明潔凈玻璃板上，下面襯白紙，多功能紅薯淀粉機，避開直射光，利用反射光，這樣雜質(zhì)含量多少就清晰可辨。

方法二：觸摸——用于感知淀粉中水分含量的高低

        直觀感覺測試：指捻手握，依靠手指感官測試出紅薯淀粉水分的大致含量。

        測試方法：用手指用力捻捏紅薯淀粉，把淀粉捻捏成薄片，在距桌面20cm高處把手指上的淀粉薄片抖落到桌子上，如果淀粉薄片呈散粉狀，則說明淀粉較為干燥，含水量在15%以下；如果淀粉薄片呈小碎片狀，說明含水量在15%-20%之間；如果薄片基本不散，說明含水量在20%以上。

     精銳薯業(yè)提示葛根為藥食兩用植物，它含有的異黃酮對高血壓、冠心病等心血管疾病有明顯的療效。從葛根中提取的淀粉富含人體必需的氨基酸，不但可藥用，而且還可制作各種中、營養(yǎng)療效食品，在食品市場上備受消費者的青睞。

葛根加工方法如下：

一、傳統(tǒng)加工方法

（1）清洗根塊：將表面光滑、無破損的葛根放進水池洗凈。

（2）粉碎磨漿：預(yù)備一個缸池，用磨漿機（普通薯類粉碎機即可）將葛根塊磨碎，磨碎的漿末盛于缸池內(nèi)。

（3）漿渣分開（過濾）：選一個潔凈的大池（水泥地即可），紅薯淀粉機類型，也可用寬幅的塑料布鋪墊，四周壓好，再用90－100目的鋼絲篩子置于池上，在篩內(nèi)鋪上紗布，把漿末盛在紗布上，注入清水，充分攪動，使淀粉隨水澆在大池內(nèi)，反復(fù)加水，直到淀粉與粉渣分離干凈。

（4）沉淀：淀粉漿沉淀48小時后，舀干淀粉上面的水，取出淀粉塊。

（5）干燥：把取出的淀粉塊烘干或曬干。

二、簡易機械加工方法：

（1）清洗：用清水將葛根洗凈，去除泥土、沙子等雜質(zhì)。

（2）粉碎磨漿：將洗凈的葛根送入破碎機中進行碎解。

（3）篩分：破碎后的漿液用離心篩將淀粉迅速從漿液中分離出來，即可得到濕淀粉。（4）干燥：目前采用曬干和烘干兩種方法，但曬干的葛根淀粉含有的黃酮明顯低于烘干的葛根淀粉。在紫外線照射下，黃酮成份會發(fā)生一定程度的氧化分解，影響其保存率。所以應(yīng)選擇在60℃左右的溫度下進行烘干，烘干后即為成品。