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民間熟食制作、民間熟食、宏紅食品貿(mào)易

民間熟食廠家

價(jià)格： 電議

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可銷售總量： 1000件

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這個(gè)問題不好回答，做什都有賺錢的也有賠錢的。我是做鹵菜的，以我的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)一下，廣州民間熟食，決定賺不賺錢有幾個(gè)因素，

：地段，好的地段，民間熟食配方，味道哪怕一般，只要不難吃，價(jià)格公道，生意都不會(huì)差；

第二：味道，味道好，地段一般，開始可能生意不太好，只要你有些營(yíng)銷手段，慢慢的一定會(huì)好；

第三：服務(wù)，東莞民間熟食，做這種小生意，為人和善，隨和，不與人斤斤計(jì)較，贏得更多的回頭客，也不錯(cuò)。

鹵水雞翅主料：雞翅輔料：鹵水料、姜、蔥、蒜、香菜、洋蔥調(diào)料：鹽、白糖、味精、生抽鹵料：（花椒、八角、草果、桂皮、陳皮、香葉、紅曲米、小茴香、丁香、白芷）烹制方法： 1、將鹵水料用紗布包好，民間熟食，用水煮一下，再放入清水中浸泡片刻備用； 2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下姜塊、蔥段、蒜、香菜煸香，放入洋蔥炒至焦黃后加入白糖、米酒、生抽、適量水，放入鹵料包，燒開后加鹽、白糖熬2個(gè)小時(shí)，最后放入雞翅煮8分鐘即可。特點(diǎn)：鮮咸適口，風(fēng)味獨(dú)特?！〔牧希弘u翼，鹵水汁（李錦記牌），上海青和蕃茄（裝飾用），姜片等?！　?：雞翼洗凈，放入有姜片的沸水里氽氽，出出血水，盛起待用?！　?：鹵水汁按比例調(diào)1：4，一份的鹵水汁，加4份的水，以能蓋過雞翼為止?！　?：大火燒開，慢火鹵，約30分鐘就行了?！　?：上海青用鹽水焯一下，擺盤就OK

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