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傳統(tǒng)土產(chǎn)“濰縣蘿卜”,因源產(chǎn)于老濰縣,故有其名。現(xiàn)在濰坊市濰城區(qū)和奎文區(qū),屬于老濰縣城區(qū)。據(jù)說,濰縣蘿卜種拿到外地種,結(jié)果都不成。究其原因,水土異也。更有傳言,濰縣蘿卜皮,濰坊蘿卜僅一小塊地而已。據(jù)考證,濰縣蘿卜的*產(chǎn)于“北宮后,濰縣蘿卜價格,北宮前,郭家莊子,劉家園”。所謂北宮后、北宮前,是指北宮的北、南方向;郭家莊在北宮東,劉家園在北宮西。也就是說,圍繞北宮一帶出產(chǎn)的蘿卜,屬于*。

北宮原址,在現(xiàn)今濰坊職業(yè)中專與濰坊市聾啞學(xué)校。濰縣蘿卜栽培,已有三百多年歷史,有大纓、小纓和二纓三個品系。三個品系的特征基本相似。葉均屬花葉型,每葉有裂葉8-10對,葉色深綠。蘿卜的徑與根均呈圓柱形,地上部分占全長四分之三,為青綠色;地下部分占四分之一,為白色,這是濰縣蘿卜與其他品種的區(qū)別。濰縣蘿卜,個高六寸,直徑寸半,櫻葉墨綠,濰縣蘿卜脆,外皮黑綠,尾部純白,內(nèi)瓤青綠,無白糠花,奎文區(qū)濰縣蘿卜,味多清香,汁多且甜,皮微辛辣,甚是可口。濰縣蘿卜可做蔬菜,也可生食。做菜時凡炒、拌、燉、腌均無不可,為當(dāng)?shù)鼐用袂?、冬、春三季主要用菜之一?/p>
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