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砂鍋白山藥排骨湯做法介紹
山藥+排骨煲出來(lái)的湯,味道清爽且不油膩,白山藥吃法,更易于消化。
有利于身體健康,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),老少皆宜的一款湯煲。
排骨有提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
具有滋陰、益精的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,白山藥,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。
食材
主料排骨500g 山藥180g
輔料鹽適量 枸杞子25粒 姜適量 香菜1根
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白山藥日前,在安平縣程油子鄉(xiāng)的白山藥交易市場(chǎng)內(nèi),白山藥哪里有賣(mài),30多名農(nóng)民“鐘點(diǎn)工”忙碌工作,有的搬運(yùn)白山藥,白山藥種類(lèi),有的為冷藏的白山藥鋪保鮮土壤,有的挑揀白山藥……這些農(nóng)民“鐘點(diǎn)工”,分工明確,干活麻利。60歲的楊小玲一邊給白山藥按質(zhì)量分類(lèi),一邊高興地說(shuō):“這活不累人,掙錢(qián)還不少,俺能掙70塊錢(qián)呢!”
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