意大利冰咖啡材料:1/3杯冰咖啡,1/2盎司糖汁或蜂蜜,進(jìn)口商用咖啡豆銷(xiāo)售,7分滿冰塊,七喜適量。器具:雞尾酒調(diào)配器或攪汁器1個(gè)。制法:(1)事先將玻璃杯冷凍。用雞尾酒調(diào)配器或攪汁器將糖汁或蜂蜜與冷卻的咖啡攪勻(不加冰)。(2)然后將連同攪起的泡沫一起倒入玻璃杯里。(3)加上適量七喜。
1988年,雀巢為了降低南美洲咖啡種植基地對(duì)咖啡價(jià)格的影響,將目光轉(zhuǎn)向了云南,全自動(dòng)咖啡機(jī)銷(xiāo)售,于是,北京東城區(qū)咖啡,云南咖啡有了雀巢的味道。近年來(lái),上島、麥斯威爾、星巴克進(jìn)駐,以后谷咖啡為代表的本土加工企業(yè)的崛起,云南的咖啡種植面積開(kāi)始顯著增長(zhǎng),從39萬(wàn)畝發(fā)展到如今的100萬(wàn)余畝,云南只用了4年時(shí)間。只是,規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí),云南的咖啡卻少了些云南的味道。
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