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年糕中國漢族的傳統(tǒng)食物,屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節(jié),我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,年糕生產(chǎn),與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍云深,白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利,虔誠默祝望財(cái)臨?!?/p>

年糕的熱量較高,是米飯的數(shù)倍。因而不宜多吃,年糕,少吃不膩,既補(bǔ)充營養(yǎng),年糕供應(yīng),又對(duì)身體好。
保存方法
把年糕浸泡在清水里是一個(gè)保存的好辦法,但要注意,浸泡在清水里的年糕需要每天清洗,水也要天天更換,這樣才能保存更長的時(shí)間;如果你的年糕一直浸在水里,沒清洗也沒換水,年糕價(jià)格,已經(jīng)出現(xiàn)酸味,就不能再吃了。另外,年糕洗凈后,每塊用保鮮袋包好,放在冰箱冷凍室里,吃多少拿多少,這個(gè)方法可以將年糕保存更久。


注冊(cè)資金:50萬元人民幣
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