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果實成熟時,果皮呈現(xiàn)干燥的狀態(tài),稱為干果。干果又有兩種:一種是成熟開裂的,叫做裂果,廣州紅棗干果冷庫,里面含有好多個種子。裂果中,果皮沿兩道縫開裂的,叫做莢果,例如大豆、臺灣相思樹等;果皮沿兩道縫開裂,有假隔膜,有多數(shù)種子的,叫角果。例如白菜、蘿卜、薺菜等。另一種是屬于不開裂的,廣州紅棗干果冷庫改造,叫閉果,里面大多只有一個種子。如栗子、榛子的堅果、向日葵、榆樹的瘦果,等等。在閉果中有堅果,如栗子、橡子等;瘦果,如向日葵等;穎果,如水稻、玉米、小麥等;翅果,如楓樹、榆樹等。
干果冷庫存放要以貨架存放為佳,這樣有利于冷庫的防潮,對于食品的貯藏期也可以起到延長的作用,廣州紅棗干果冷庫報價,另外,干果冷庫的制冷機組、制冷配件、冷風機等選擇也是很有講究的,具體可以根據(jù)干果冷庫的尺寸大小來定。

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核桃、花生、板栗等干果堅果可以在冷庫中進行儲存??。
就核桃而言,長期貯藏核桃應在低溫條件下貯藏。核桃貯存在0℃~1℃的低溫冷庫中,濕度不高于50%~60%。
核桃放入冷庫前應注意,核桃采收后要經(jīng)過脫總苞、漂洗、干燥、防蟲、處理后才能入貯。冷庫貯存包裝時用聚乙烯薄膜袋包裝、密封,大量的核桃貯存可用麻袋包裝在0~1℃下貯藏。

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