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豆沫起源于河北邯鄲,是一種廣泛流傳于邯鄲和河南北部的漢族特色小吃,其起源據(jù)傳與商代的伯夷和叔齊有關(guān)?!妒酚洝げ牧袀鳌酚涊d:“武王已平殷亂,天下宗周,哪里可以學(xué)做早餐,而伯夷、叔齊恥之,義不食周粟,隱于首陽山,采薇而食之?!辈呐c叔齊餓死首陽山后,殷都人感其氣節(jié),紛紛祭奠,邯鄲早餐培訓(xùn),他們把小米放入石臼中舂成粉齏,做成羹,放入青菜和搗碎的黃豆沫兒,呼之為“豆沫”。

豆沫在邯鄲,先不說豆沫在其他地區(qū)怎樣,豆沫是起源于我們邯鄲這里,在邯鄲就是非常不錯的一門早晨小吃,俗話說“人是鐵,飯是鋼,不吃餓得慌”,可以不買衣服我們,但是不能不吃飯,尤其是早晨的這頓飯是必須吃的,早餐培訓(xùn)哪里好,所以早飯對我們及其重要。隨著經(jīng)濟的增長和人們生活節(jié)奏的變化,很多人早晨都喜歡從街邊的小攤或小吃店吃點東西,因為方便快捷,并且小吃店的食品種類豐富,而豆沫美味可口,滿足了我們這里人的快節(jié)奏的生活方式。

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