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鐵皮石斛的美味吃法:鐵皮石斛的五種新吃法,小孩能吃石斛嗎?
.用鐵皮石斛做湯羹。鐵皮石斛其實適合用來做很多清淡的湯。比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯面里,都可以加鐵皮石斛,讓湯汁擁有者綠色,且鐵皮石斛有著健脾開胃的作用,這就讓湯汁味道更鮮美,口感更豐富,且清爽不油膩。相比加入“白湯精”之類人工配制的乳化調(diào)味品,加鐵皮石斛營養(yǎng)價值更高,還無需任何食品添加劑。在玉米羹、醪糟湯里加入鐵皮石斛,也別有一番風味。

鐵皮石斛
莖直立,圓柱形,長9-35厘米,粗2-4毫米,不分枝,石斛,具多節(jié),節(jié)間長1-3-1.7厘米,常在中部以上互生3-5枚葉;葉二列,紙質(zhì),長圓狀披針形,長3-4(-7)厘米,寬9-11(-15)毫米,先端鈍并且多少鉤轉(zhuǎn),鐵皮石斛多少錢一斤,基部下延為抱莖的鞘,邊緣和中肋常帶淡紫色;葉鞘常具紫斑,老時其上緣與莖松離而張開,并且與節(jié)留下1個環(huán)狀鐵青的間隙??偁罨ㄐ虺穆淞巳~的老莖上部發(fā)出,具2-3朵花;花序柄長5-10毫米,基部具2-3枚短鞘;花序軸回折狀彎曲,長2-4厘米;花苞片干膜質(zhì),淺白色,卵形,長5-7毫米,先端稍鈍;花梗和子房長2-2.5厘米;萼片和花瓣黃綠色,近相似,長圓狀披針形,石斛的功效與作用及食用方法,長約1.8厘米,寬4-5毫米,先端銳尖,具5條脈;側(cè)萼片基部較寬闊,寬約1厘米;萼囊圓錐形,長約5毫米,末端圓形;唇瓣白色,基部具1個綠色或黃色的胼胝體,鐵皮石斛的功效與作用,卵狀披針形,比萼片稍短,中部反折,先端急尖,不裂或不明顯3裂,中部以下兩側(cè)具紫紅色條紋,邊緣多少波狀;唇盤密布細乳突狀的毛,并且在中部以上具1個紫紅色斑塊;蕊柱黃綠色,長約3毫米,先端兩側(cè)各具1個紫點;蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋,疏生毛;藥帽白色,長卵狀三角形,長約2.3毫米,近銳尖并且2裂。花期3-6月。

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