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要為牛奶的一種法,既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對耐高溫性的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,在低溫下長時間或高溫下短時間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中,在60℃以下加熱30分鐘的方式,作為低溫的標(biāo)準(zhǔn),早為廣泛采用。利用高溫處理,雖對乳質(zhì)多少有些影響,但可增*果,這種方法稱為高溫,也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏法除牛奶之外,也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。


公司自主研發(fā)的油炸設(shè)備,安徽泡椒鳳爪機(jī),根據(jù)使用能源有電加熱、煤炭加熱、導(dǎo)熱油、燃?xì)?、輕油、重油加熱油炸單機(jī)及流水線;根據(jù)操作方式有全自動、半自動型油炸鍋,油炸流水線等產(chǎn)品;根據(jù)油炸工藝有油水混合型,泡椒鳳爪機(jī)專賣,純油型油炸鍋及油炸流水線。自主研發(fā)的鹵制線、鹵鍋、煮鍋、殺青機(jī)等蒸汽、電加熱、導(dǎo)熱油加熱方式有效的節(jié)約客戶的耗能,代替夾層鍋,而且產(chǎn)量的的優(yōu)勢備受客戶的喜愛。



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