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脂酰絲氨酸(phosphatidylserine,神經(jīng)酸DHA壓片,PS)又稱絲氨酸磷脂,二酰甘油酰絲氨酸,簡稱PS,是一類普遍存在的磷脂,通常位于細(xì)胞膜的內(nèi)層,磷酯化合物中的甘油酯類,是細(xì)胞膜組分之一,與一系列的膜功能有關(guān)。尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng),是大腦的細(xì)胞膜的重要PS人體器官分布圖組成成分之一,同時(shí)對大腦的各種功能(尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定)起到重要的調(diào)節(jié)作用,如它能影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性、通透性,并且能多種酶類的代謝和合成。

美國食品與藥品管理委員會(FDA)建議“所有的嬰兒食譜中都要適量補(bǔ)充神經(jīng)酸”。
神經(jīng)酸對于嬰兒的大腦營養(yǎng)發(fā)育及改善記憶力是必要的、不可缺少的。胎兒記憶力增強(qiáng)。
生長發(fā)育所需的神經(jīng)酸,必須通過胎,盤由母體供給。因此,為了保證胎兒腦部和視網(wǎng)膜的正常發(fā)育,懷孕期間應(yīng)注意神經(jīng)酸的補(bǔ)充。研究發(fā)現(xiàn),神經(jīng)酸供應(yīng)不足的嬰幼兒,容易出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩,視覺功能障礙和周圍神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的異常。早在20世紀(jì)90年代初期,神經(jīng)酸DHA藻油,歐美發(fā)達(dá)國家的科學(xué)家就提倡神經(jīng)酸添加進(jìn)奶粉,神經(jīng)酸貼牌加工,以促進(jìn)嬰幼兒智力發(fā)育,神經(jīng)酸,提高國民素質(zhì)。這一建議被普遍接受,歐美國家生產(chǎn)的部分奶粉中添加了外源性神經(jīng)酸。
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