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邯鄲市刀削面培訓(xùn)強廠家

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刀削面起源于元代，是山西名聲巨大、影響最廣的面食，因風(fēng)味獨特，中外。刀削面全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”，功藝精巧的廚師削出來的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，聊城刀削面培訓(xùn)，根根魚兒躍”。刀削面中厚邊薄，刀削面培訓(xùn)多少錢，棱角分明，形似柳葉，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，刀削面培訓(xùn)哪家強，越嚼越香，刀削面培訓(xùn)價格，配漿汁、蘸陳醋同吃，風(fēng)味，深受消費者歡迎。是中國五大面食名品，在北方廣為流行。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、手工制作刀削面 2、刀削面的配方 3、如何選面粉及揉面技巧

4、碗底的調(diào)制 5、秘制湯料的熬制 6、秘制紅油的制作

7、三鮮味的制作 8、雞雜的制作 9、雞湯的制作

10、紅燒牛肉的制作 11、紅燒排骨的制作 12、原材料的采購及降低采購成本的講解

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