承德數(shù)控豆干機(jī)_科華香干機(jī)械_全自動(dòng)數(shù)控豆干機(jī)
全自動(dòng)數(shù)控豆干機(jī)廠家
價(jià)格： 電議
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可銷售總量： 100件
手機(jī)： 15662635880 郵箱： 2737258455@qq.com
傳真： 0531-68819859 地址： 山東
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1. 白豆腐干買回來，放入燒開水的鍋中焯燙一下，撈出放入涼水中浸冷，撈出擦干表面水分
2. 取一塊豆干，首先切豎刀，間隔3-5厘米，不要切斷，切到豆腐干厚度的2/3即可。翻過來，切30度角的斜刀，也是切到2/3厚度即可不要切斷，切好了拉開就是圖上的樣子
3. 切好的豆腐干拉開，略微風(fēng)干一會(huì)。（傳統(tǒng)做法是用竹簽撐開來風(fēng)干）放入油鍋中小火炸至金黃，用筷子感覺豆干是硬的即可撈出。
4. 剛才炸豆腐干的鍋把油倒出，加一大碗水或黃豆芽湯，加入生姜，糖，老抽，桂皮八角，如果不嚴(yán)格戒酒的可以放1大匙烹飪用的黃酒，加熱后酒精就都揮發(fā)掉了。開火，下入炸好的豆干，大火燒開后轉(zhuǎn)小火鹵20-30分鐘.
科華教您如何選購豆腐干?
良質(zhì)豆腐干的色澤：乳白或淡黃色，稍有光澤
外觀：形狀整齊，有彈性，細(xì)嫩，擠壓后無液體滲出
氣味：清香
滋味：純正，咸淡適中
次質(zhì)豆腐干的色澤：變深
外觀：不整齊，粗糙，彈性差，切口處可擠壓出水
氣味：香氣平淡
滋味：平淡、或咸或淡
劣質(zhì)豆腐干的色澤：深黃或略紅或綠，無光澤
外觀：粗糙，無彈性，表面發(fā)粘，切口處有水流出
氣味：餿味、腐臭味
滋味：苦、澀、酸等味
濟(jì)南科華機(jī)械技術(shù)有限公司
注冊(cè)資金：10萬
聯(lián)系人：陳夢(mèng)琪
固話：0531-68819859
移動(dòng)手機(jī)：15662635880
企業(yè)地址：山東 歷城區(qū)
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