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石磨豆?jié){對身體的好處！

      石磨豆?jié){的營養(yǎng)是豐富多樣的，九江石磨豆?jié){，豆?jié){含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必須的多種微量元素，還含有植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。傳統(tǒng)的加工工藝-石磨運(yùn)轉(zhuǎn)均勻速度慢，磨出的豆?jié){既均勻又細(xì)能讓豆類產(chǎn)品充分釋放蛋白質(zhì)，含有的獨特礦物質(zhì)與大豆?fàn)I養(yǎng)元素天然混合、渾然一體。 指出，夏季人體營養(yǎng)流失較快，且不容易吸收，盲目進(jìn)補(bǔ)的話容易引起上火。因此，夏天進(jìn)補(bǔ)要以均衡營養(yǎng)、降溫怯火為前提，不宜進(jìn)食燥性補(bǔ)品。而豆?jié){中富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，經(jīng)常飲用能均衡人體營養(yǎng)，調(diào)整內(nèi)分泌，對降低膽固醇、減輕動脈硬化、高血壓及保肝等有一定的幫助；同時，豆?jié){還有消暑之功效。

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  由于豆?jié){中含有多種微量元素，還含有植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，所以說在傳統(tǒng)的加工工藝上也是經(jīng)過了石磨慢慢研磨出來的，這樣的話就會使磨出來的豆?jié){充分釋放蛋白質(zhì)，含有獨特的礦物質(zhì)和大豆?fàn)I養(yǎng)元素的天然混合體。特別是在夏季，經(jīng)常喝石磨豆?jié){的話不僅可以保持營養(yǎng)均衡，而且還可以降溫去火。所以說真正的好豆?jié){是經(jīng)過了復(fù)雜的研磨過程慢慢磨出來的，不僅可以保持原有的口感，而且對健康也大有益處。

 

石磨豆?jié){對身體的好處！

  中醫(yī)認(rèn)為：豆?jié){性平、味甘，有生津之功效——“瀉胃火，治內(nèi)熱”、“利水下氣，制諸風(fēng)熱”。其中尤以綠豆最有降暑功效，因此，用將黃豆和綠豆為原料做成的“消暑二豆飲”，更具清熱解暑、潤喉止渴之效。不過，許多消費(fèi)者并不能分清什么才是真正的好豆?jié){。介紹說，真正的好豆?jié){呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤，具有豆?jié){固有的香氣，無焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味，口感滑爽。目前許多消費(fèi)者都用豆?jié){機(jī)來自制豆?jié){，不過，豆?jié){機(jī)制造企業(yè)因為對豆?jié){制作時的物理與化學(xué)作用不清楚，所以豆?jié){一般達(dá)不到非常的效果。而過去老祖宗們用石磨來磨制的豆?jié){，卻能實現(xiàn)非常好的口感。為什么早先的石磨豆?jié){會更好呢?指出，石磨磨豆?jié){和能量的釋放有關(guān)，石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速慢，石磨豆?jié){質(zhì)量，能讓外界的空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸，石磨豆?jié){廠家，在一定的化學(xué)作用下，能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì)，這使豆?jié){既均勻又細(xì)，而且味美異常。

 

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