價(jià)格: 電議
物流: 暫無(wú)物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)
可銷售總量: 1000件
手機(jī): 13673739137 郵箱: 745933770@qq.com
傳真: 0373-4304086 地址: 河南 新鄉(xiāng)市
郵箱:
手機(jī):
烤全羊是新疆的一大名饌,其風(fēng)味可以和北京的烤鴨媲美,維吾爾語(yǔ)叫“吐努爾喀瓦甫”。如今在自治區(qū)各地舉行的盛大宴會(huì)上,烤全羊成了舉足輕重的菜肴,受到中外客人的青睞。 烤全羊是選擇羯羊或周歲以內(nèi)的肥羔羊?yàn)橹饕?。宰殺后,去其蹄及?nèi)臟,用精白面、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調(diào)成糊狀,均勻地抹在羊全身,然后用釘有鐵釘?shù)哪竟?,從頭穿到尾,放在特制的馕坑里,蓋嚴(yán)坑口,并要不斷翻動(dòng)觀察,燜烤1小時(shí)左右即成。現(xiàn)在一些大賓館里,燜烤全羊已不用馕坑,而是采用電烤箱,同時(shí)可烤2~3只,效果更佳。 賓館里上烤全羊時(shí),是將羊放在餐車上,并將頭系上紅色頭結(jié),嘴含上芹菜或香菜,猶如一只活羊臥在那里吃草。那被烤得黃里透油的光澤,那香味撲鼻的誘惑,以及那動(dòng)人的藝術(shù)造型,頓時(shí)會(huì)使人垂...


冬季進(jìn)補(bǔ)吃羊肉(做法)----烤全羊爐
羊肉是秋冬進(jìn)補(bǔ)的好選擇,冬天喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯,全身從內(nèi)到外都溫暖、舒展。羊肉性溫?zé)?,含有豐富的蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)成分,多吃羊肉能御寒保暖,健身壯體,增強(qiáng)抗病能力。羊肉雖好,怎樣做羊肉好吃呢.
羊肉腥膻味較重,怎樣做羊肉好吃不膻,羊肉有哪些做法呢.來(lái)看羊肉菜譜集錦,教你怎樣做羊肉好吃。
特點(diǎn):質(zhì)地軟嫩,鮮辣咸香,杭州烤全羊爐,孜然味濃。
原料:羊肉300克,孜然15克,筍片50克,油1500克(約耗75克),料酒20克,鹽1克,白糖15克,雞蛋30克,電動(dòng)烤全羊爐,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,自動(dòng)烤全羊爐,湯、面各少許。
制作過(guò)程:
1、羊肉切片放碗里,加雞蛋、淀粉、面,抓勻糊。
2、勺坐油,有煙烤全羊爐,待油五成熟,下肉片劃開后,放筍片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍,顛勺,攏點(diǎn)芡,淋香油,出勺即成。


注冊(cè)資金:十萬(wàn)元整
聯(lián)系人:郭經(jīng)理
固話:0373-4304086
移動(dòng)手機(jī):13673739137
企業(yè)地址:河南 新鄉(xiāng)市 衛(wèi)濱區(qū)