蘋晟（廈門）餐飲公司(圖)|小成本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有哪些|小成本創(chuàng)業(yè)

說(shuō)起中華美食，不得不說(shuō)起煲仔飯|小吃培訓(xùn)中心|哪家小吃培訓(xùn)比較好

煲 仔 飯

蘋晟餐飲管理有限公司，是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖，以倡導(dǎo)“健康與美味，時(shí)尚與務(wù)實(shí)”的飲食新文化為己任，秉承“誠(chéng)信、享受、創(chuàng)新、真我”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于餐飲文化的推廣與傳播。蘋晟鼓勵(lì)自主創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)理想人生。

煲仔飯屬于粵菜系。 煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)百余種，如臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實(shí)煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，小成本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有哪些，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來(lái)的飯也較為香口，小成本創(chuàng)業(yè)，齒間留香，回味無(wú)窮。

吃煲仔飯時(shí)，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會(huì)兒再吃一樣可口。煲仔飯最不能放過(guò)的就是鍋巴，色澤金黃、干香脆口、滋味悠長(zhǎng)、回味無(wú)窮，是城市時(shí)尚精英的。米飯是中國(guó)人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不驕不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方來(lái)客，四面來(lái)賓、有空來(lái)吃功夫煲仔飯。

培訓(xùn)方式：

理論+實(shí)踐，老師一對(duì)一，手把手的講解、指導(dǎo)操作，學(xué)員親自動(dòng)手演練制作成品；

學(xué)習(xí)程序

學(xué)員簽訂學(xué)習(xí)合約之后，我們即刻安排師傅教學(xué)培訓(xùn)，師傅親手，學(xué)員親手操作，反復(fù)實(shí)踐，每一個(gè)程序跟步驟都細(xì)致教學(xué)，決不保留任何技術(shù)跟配方。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、煲仔飯的系統(tǒng)講述；

2、煲仔飯?jiān)系倪x購(gòu)；

3、煲仔飯食材的預(yù)加工；

4、煲仔飯味型確定；

5、煲仔飯系列味汁的調(diào)制；

6、煲仔飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

7、煲仔飯加工的工藝步驟；

8、煲仔飯的拌料方法；

9、煲仔飯系列調(diào)味的須知與運(yùn)用；

10、煲仔飯菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

培訓(xùn)時(shí)間：

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3-7天左右，視個(gè)人情況而定。

地址：湖里區(qū)枋湖北二路828號(hào)（禾山街道公交站30米）雙十中學(xué)BRT公交站西150米

姜母鴨小吃培訓(xùn)|蘋晟小吃培訓(xùn)學(xué)校圓您千元?jiǎng)?chuàng)業(yè)夢(mèng)！

姜母鴨這道美食起源于福建泉州，而后傳至中國(guó)其它地區(qū)乃至海外，是福建一道漢族傳統(tǒng)的名小吃。它既能氣血雙補(bǔ)，同時(shí)搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合于秋季和冬季食用。

材料：主料：母麻鴨輔料：姜調(diào)料：芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食鹽

做法1、將鴨肉洗凈后切塊，老姜切成片。2、鍋中放入芝麻油，中火燒至6成熱時(shí)放入姜片，小成本創(chuàng)業(yè)開店賺錢嗎，慢慢地煸香。3、待姜片煸至微微發(fā)黃時(shí)將鴨肉倒入。4、炒至鴨肉變色時(shí)倒入適量的老抽炒至上色，炒均勻后倒入廣東米酒，繼續(xù)維持中火翻炒約15分鐘。5、炒至鴨肉水分炒干，顏色變深的時(shí)候，加入糖，八角，桂皮，香葉，加適量的鹽調(diào)味。6、加入沒(méi)過(guò)鴨肉的開水，開大火燒至沸騰，轉(zhuǎn)小火慢慢燉1.5個(gè)小時(shí)。7、出鍋分鐘將洗凈的枸杞加入，開大火拌勻燒至湯汁濃香即可。

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設(shè)備原料

所需要的設(shè)備，蘋晟小吃培訓(xùn)公司可以為學(xué)員直接提供，也可以教學(xué)員在市場(chǎng)上如何購(gòu)買；您無(wú)需擔(dān)心這些問(wèn)題，全國(guó)各地的市場(chǎng)均可采購(gòu)到，而且我們也會(huì)教學(xué)員去哪方面的市場(chǎng)可以買得到這些設(shè)備跟原料。

學(xué)員先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)！一對(duì)一教學(xué)！包教包會(huì)！

地址：湖里區(qū)枋湖北二路828號(hào)（禾山街道公交站30米）雙十中學(xué)BRT公交站西150米