巴沙魚大量批發(fā)、東莞清溪巴沙魚大量批發(fā)、宏紅食品貿易

湄公魚烤魚一經(jīng)上市就受到廣大消費者的熱捧。因為它不僅味道鮮美，而且注重兼顧膳食營養(yǎng)成分的攝入比例，滿足不同消費者對口味和營養(yǎng)的追求，每一款魚吃到嘴里都有一種滿滿的幸福感，鮮嫩的魚肉，東莞清溪巴沙魚大量批發(fā)，入口味美，嚼勁十足。

湄公魚烤魚精選進口湄公魚又叫（芒魚），東莞虎門巴沙魚大量批發(fā)，為無鱗魚，主生于越南湄公河的入?？冢瑸橄痰~類，作為魚類的一種，湄公魚兼具了魚類所有共同的營養(yǎng)價值，含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高，且易為人體消化吸收，吸收率高達百分之九十六，湄公魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈硬化的功效，對防止心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。湄公魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生。

巴沙魚火了！它才是餐館高毛利食材。

中華美食自古就有“無魚不成席”的說法。 魚不僅年年有余（魚）的美好寓意，還因為魚肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，做法百變，可以在大廚們的手中幻化成各式佳肴。

近年來，一條神奇的魚因肉質鮮嫩、無骨無刺迅速躥紅，多種餐飲業(yè)態(tài)都對它青睞有加，東莞南城巴沙魚大量批發(fā)，它就是巴沙魚。

1、巴沙魚=龍利魚？

談到巴沙魚，首先要為它正名：巴沙魚并不是龍利魚，巴沙魚大量批發(fā)，這些年來，它們概念混淆被當成同一種產(chǎn)品出售，其實它們有很大的外形差異，如果是鮮活狀態(tài)下，基本不會錯認二者是一種魚。

巴沙魚是越南產(chǎn)的一種屬于鯰魚類體型較大的魚類，是湄公河天然無污染流域中一種特有的優(yōu)質經(jīng)濟魚類，具有生長快、個體大、產(chǎn)量高、易飼養(yǎng)、肉質白嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、無肌間小刺、利于加工等優(yōu)點。

龍利魚則是生長在我國近海海區(qū)的一種暖溫性近海型底層海水魚類，屬于鰈形目魚類，具廣溫、廣鹽和適應多變的環(huán)境，龍利魚是扁扁的，能取材的肉比較少。

之所以會出現(xiàn)兩條魚被混淆是因為兩種魚類的肉質都是無刺無鱗，口感軟嫩。所有正關進口的統(tǒng)一被稱為巴沙魚，而邊貿進口的多使用“龍利魚”名稱，國內普遍銷售的龍利魚柳其實都是巴沙魚，而并非的龍利魚。

近十年越南巴沙魚養(yǎng)殖面積現(xiàn)已擴大到近6000公頃，產(chǎn)品已出口至歐盟、美國、中國等151個市場。2015年上半年，越南出口中國的巴沙魚金額約為7000萬美元，占產(chǎn)品出口總金額的10%，漲幅高達50%，可見巴沙魚席卷中國餐桌的驚人速度。

2、為何“走紅”？

自帶消費屬性戳中消費需求

都說消費者的需求，是餐飲企業(yè)經(jīng)營的向導，巴沙魚能做到短時間內也絕非偶然。巴沙魚從頭到尾都能轉換成各種美味佳肴，從中餐到西餐，從燒烤到火鍋再到自助，菜式百變，擁有足夠多的消費客群是它成功的法寶。