<p> 大豆：屬于豆科，是一年生草本植物，其種子也稱為大豆。是上最重要的豆類?！〈蠖蛊鹪从谥袊?，中國學者大多認為原產(chǎn)地是云貴高原一帶。也有很多植物學家認為是由原產(chǎn)中國的烏蘇里大豆衍生而來?，F(xiàn)種植的栽培大豆是從大豆通過長期定向選擇、改良馴化而成的。大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素是我國居民膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。大豆蛋白質(zhì)含量約為35%—40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的組成和比例與動物蛋白相似，榨油機設備，而且富含谷類蛋白質(zhì)缺乏的賴氨酸，是與谷類蛋白質(zhì)互補的天然理想食品。</p><p><img lazy="true" src="http://shop.yihubaiying.com/images/lodingBig.gif" data-original='http://download.img.dns4.cn/pic/162748/p3/20161029145333_6510_zs_sy.jpg' /></p> <br /><p>植物油的種類更多，系統(tǒng)的造油方法也見諸記載，對各種植物油的性質(zhì)、食量、不同的功用有了更深刻的認識。《天工開物》中“膏液·油品”: “凡油供饌食用者，胡麻（一名脂麻）、萊菔子、黃豆、菘菜子（一名白菜）為上，蘇麻（形似紫蘇，粒大于胡麻）、蕓薹子次之（江南名菜子）、子（其樹高丈余，子如金櫻子，去肉取仁）次之，莧菜子次之，花生榨油機設備，麻仁（粒如胡荽子，剝?nèi)∑淦ぃ瑸槁伤饔谜撸橄?。燃燈則柏仁內(nèi)水油為上，蕓薹次之，亞麻子（陜西所種俗名壁虱脂麻，氣惡不堪食）次之，棉花子次之，胡麻子次之（燃燈最易竭），桐油與柏混油為下（桐油毒氣熏人，柏油連皮膜則凍結不清）。造燭則柏皮油為上，蓖麻子次之，柏混油每斤入白蠟凍結次之，白蠟凍結清油又次之，樟樹子油又次之（其光不減，自動加料榨油機設備，但有避香氣者），冬青子油又次之（韶郡，嫌其油少，故列次）。北土廣用牛油，則為下矣”。文中還詳細記述了各種植物種子的出油率和造油法，其中有榨法又兩鑊煮取法即水代法、磨法、舂法等，基本具備了現(xiàn)代食用植物油的種類及造油法。</p><p><img lazy="true" src="http://shop.yihubaiying.com/images/lodingBig.gif" data-original='http://download.img.dns4.cn/pic/162748/p3/20161029145342_6035_zs_sy.jpg' /></p><br /><p>植物中提取食用油有兩種工藝方法，分化學取油法和物理取油法，也就是我們平時所說的浸出法（化學）和壓榨法（物理）：壓榨法:壓榨法有悠久的歷史，玉米榨油機設備，它的工藝過程比較簡單:把油料蒸熟、炒熟以后，用機械的方法把油從油料中擠壓出來。古老的壓榨法，需要操作人員付出繁重的體力勞動。而擠壓過的油渣(油餅)中，殘油含量相當高，因而浪費了極為寶貴的油料資源?，F(xiàn)代的壓榨法已是工業(yè)化自動化的操作，但油渣中殘油含量高的問題還是不能解決。</p><p><img lazy="true" src="http://shop.yihubaiying.com/images/lodingBig.gif" data-original='http://download.img.dns4.cn/pic/162748/p3/20161029145333_6510_zs_sy.jpg' /></p><p><br /></p> <br /> 榨油機設備、花生榨油機設備、榨煉一體化榨油機由
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