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“我認(rèn)為咖啡一個關(guān)鍵因素是水,我知道這聽上去很奇怪,也沒有創(chuàng)意,但是最近有很多關(guān)于用什么來沖泡咖啡的討論。我相信整個行業(yè)將會更加密切地關(guān)注水,而且會用不同的方式來處理水。我想由三種水源制作一種咖啡和由三種TDS水平測量的水離我們并不遠(yuǎn)了。咖啡中只有2%的飲料,而含水量為98%。我想我們可以開始把注意力轉(zhuǎn)移到這98%上了。”
—Amanda Byron,Joe Coffee的負(fù)責(zé)人
很對人都害怕給自己的孩子喝含有咖啡的咖啡,2手全自動咖啡機,然而他們沒有想到,孩子們幾十年來已經(jīng)攝入了大量的咖啡,這些咖啡就存在于瓶裝可樂中,藍(lán)山咖啡豆銷售,這也是造成兒童肥胖流行的一個主要原因。肥胖嚴(yán)重影響了人的生活質(zhì)量,北京宣武區(qū)咖啡,降低了人的平均壽命。
由于人們堅信食物對兒童行為會產(chǎn)生影響,因此咖啡至今仍備受關(guān)注。在美國,父母不允許孩子喝咖啡,卻允許他們飲用含咖啡的高熱量軟飲料(一大瓶碳酸可樂含有的咖啡相當(dāng)于4杯咖啡),從而使肥胖的風(fēng)險大大增加。

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