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公覆茶與功夫茶之茶道
公覆茶有個(gè)美麗的傳說,一千八百年前,赤壁之戰(zhàn)的功臣黃蓋公覆,為訓(xùn)養(yǎng)士卒調(diào)配了一款提高精氣神的茶飲。孫權(quán)命名為公覆茶,也就是后人常說的功夫茶。公覆茶的配方經(jīng)小喬加密已錄入兵書。曹操為取得茶方攻打?qū)O權(quán)。公元208年小喬用公覆茶贏得了時(shí)間,助黃蓋火燒曹營連船破曹操大軍。100多年后,蜀國解密公發(fā)茶方,從此流行民間。東吳國家宴席時(shí)賜公覆茶,后人所說的以茶代酒也是來源于孫酷的公覆茶。









潮州功夫茶,不同于一般的喝茶,二者之異首先在于非同一般喝茶那樣,大口大杯地喝,而是小杯小杯地品味,品茶之意與其說為解渴,喝青磚茶有什么好處,不如說在品味茶之香,青磚茶,在以茶敘情;其次,潮州功夫茶特別地講究食茶的禮節(jié),待茶沖完,主客總是謙讓一番,然后請長者、貴賓先嘗,杯沿接唇,茶面迎鼻,聞茶之香,一啜而盡。功夫茶這一套禮儀正是中國傳統(tǒng)的“茶道”。
公覆茶(功夫茶)沖茶要訣
公覆茶有個(gè)美麗的傳說,一千八百年前,赤壁之戰(zhàn)主要功臣之一黃蓋公覆,為訓(xùn)養(yǎng)士卒精心調(diào)配了一款提高精氣神的特種茶飲。是當(dāng)時(shí)保障戰(zhàn)爭勝利的多種秘密裝備之一。孫權(quán)命名為公覆茶。這就是后人所津津樂道的別名功夫茶。其配方列為一級機(jī)密,通過小喬的加密,并錄入兵書。曹操為獲取此茶方,不惜一切攻打?qū)O權(quán)。明搶暗奪。公元208年曹操八十萬大軍向長江推進(jìn),小喬用一杯公覆茶,贏得了時(shí)間,青磚茶的功效,讓黃蓋順利的完成火燒曹營連船。一杯茶一個(gè)女人,一場不可勝利的戰(zhàn)爭勝利了。100多年后,后來被被蜀國解密。從此民間百姓有了口福。公覆茶是東吳的驕傲,國家宴席上皇帝常常用來賜茶給友邦使節(jié)及年長的文官品嘗。逢時(shí)過節(jié)皇帝設(shè)宴對不會(huì)喝酒的官員也有恩賜,后人所說的以茶代酒是由孫酷常賜公覆茶而起源。

水分三等:
品功夫茶既是一件風(fēng)雅之事,當(dāng)然也有不少講究。潮州功夫茶從水質(zhì)、器皿到?jīng)_泡方法都有特定的要求。沖茶自然離不開水,那么我們首先從水開始吧。陸羽在《茶經(jīng)》中寫道:“其水,青磚茶的功效與作用,用山水上,江水中,井水下。”
桐鄉(xiāng)市崇福公覆茶葉商行,主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、黃茶、青磚茶等系列公覆茶(別名功夫茶)等產(chǎn)品,產(chǎn)品品質(zhì),具有生津止渴,清新提神,化滯健胃,吸收脂肪,解除止腹瀉等功效,深受消費(fèi)者喜愛。如果您需要公覆茶,歡迎您隨時(shí)與我們聯(lián)系,期待您的來電咨詢或進(jìn)場參觀!
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