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紅茶公覆茶(功夫茶)起源
公覆茶有個(gè)美麗的傳說(shuō),一千八百年前,赤壁之戰(zhàn)主要功臣之一黃蓋公覆,為訓(xùn)養(yǎng)士卒精心調(diào)配了一款提高精氣神的特種茶飲。是當(dāng)時(shí)保障戰(zhàn)爭(zhēng)勝利的多種秘密裝備之一。孫權(quán)命名為公覆茶。這就是后人所津津樂(lè)道的別名功夫茶。其配方列為一級(jí)機(jī)密,通過(guò)小喬的加密,并錄入兵書。曹操為獲取此茶方,不惜一切攻打?qū)O權(quán)。明搶暗奪。公元208年曹操八十萬(wàn)大軍向長(zhǎng)江推進(jìn),小喬用一杯公覆茶,贏得了時(shí)間,讓黃蓋順利的完成火燒曹營(yíng)連船。一杯茶一個(gè)女人,一場(chǎng)不可勝利的戰(zhàn)爭(zhēng)勝利了。100多年后,蜀國(guó)解密公發(fā)茶方,從此流行民間。東吳國(guó)家宴席時(shí)賜公覆茶,后人所說(shuō)的以茶代酒也是來(lái)源于孫酷的公覆茶。









紅茶 工夫茶:
在紅茶里,工夫茶是精制紅茶的一種。因初制、精制過(guò)程中加工十分精細(xì),下的工夫十分深刻,所以叫工夫茶,即工夫紅茶。
清人劉埥,雍正十年在福建崇安縣為令三年,他在《片刻余閑集》中寫到:“武夷茶高下共分兩種,巖茶中極高老者曰老樅小種,次則小種,次則小種工夫,次則工夫,綠茶嗎,次則工夫花茶,次則花香……”說(shuō)明在200多年前“工夫”就是指茶之名稱,且為較珍貴之茶。
而被稱為當(dāng)代茶圣的吳覺(jué)農(nóng)先生主編的《中國(guó)地方志茶葉資料選輯》也寫到:武夷巖茶與紅茶都有稱為工夫茶的品種。
民國(guó)之后,巖茶就沒(méi)有冠以“工夫”字眼了,“工夫茶”則全指紅茶。如陳宗懋主編的《中國(guó)茶經(jīng)·紅茶篇》中,將紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三大類。其中,綠茶,工夫紅茶有閩紅工夫、祁紅工夫、宜紅工夫、滇紅工夫等等。

桐鄉(xiāng)市崇福公覆茶葉商行主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、黃茶、青磚茶等系列公覆茶(別名功夫茶)等產(chǎn)品,產(chǎn)品品質(zhì);公司堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略,樹立搶占市場(chǎng)的意識(shí),在采摘、制作等工藝上下功夫,以“色翠、香郁、味醇、形美”市場(chǎng),形成了以“公覆茶”為商標(biāo)的茶系列品牌,深受消費(fèi)者喜愛。如果您需要公覆茶,歡迎您隨時(shí)與我們聯(lián)系,期待您的來(lái)電咨詢或進(jìn)場(chǎng)參觀!
“功夫茶”與“工夫茶”的區(qū)別
“工夫茶”:
清代劉埥,著有《片刻余閑集》,其中寫道:“巖茶中高老者曰老樅小種,次則小種,次則小種工夫,次則工夫,次則工夫花茶……”說(shuō)明在清朝時(shí)期,“工夫”指的茶葉的名稱,且都是較珍貴的茶。
民國(guó)時(shí)期,肖一山主編的《清代通史》中記載:“葡荷兩國(guó),與我國(guó)通商較早……紅茶(有工夫茶、武夷茶、小種茶、白毫等)?!边@里工夫茶指的是紅茶的品名。
所以,懷孕能喝綠茶嗎,“工夫茶”的意思是——花費(fèi)時(shí)間、精力、力氣制作出的好茶。
以前武夷巖茶與紅茶都有稱為“工夫茶”的品種,但發(fā)展到現(xiàn)在,“工夫”基本與巖茶脫離,單指紅茶了,最常見的就是按地域劃分,綠茶批發(fā),例如滇紅工夫、閩紅工夫、祁門工夫、休寧工夫、川紅工夫等等。

“功夫茶”:
按字面解釋,“功夫”指的是技藝、技術(shù),“功夫茶”則是指泡茶、烹茶及技法,講究的是品飲方式,出名的莫過(guò)于潮汕“功夫茶”。
潮汕“功夫茶”光茶具都需要十余種,最有特色就有數(shù)種,如火爐、羽扇、橄欖炭,以傳統(tǒng)炭燒的方式來(lái)煮沸水,有時(shí)還會(huì)搭配專門的鋼筷來(lái)翻動(dòng)炭火。
公覆茶有個(gè)美麗的傳說(shuō),一千八百年前,赤壁之戰(zhàn)主要功臣之一黃蓋公覆,為訓(xùn)養(yǎng)士卒精心調(diào)配了一款提高精氣神的特種茶飲。是當(dāng)時(shí)保障戰(zhàn)爭(zhēng)勝利的多種秘密裝備之一。孫權(quán)命名為公覆茶。這就是后人所津津樂(lè)道的別名功夫茶。其配方列為一級(jí)機(jī)密,通過(guò)小喬的加密,并錄入兵書。曹操為獲取此茶方,不惜一切攻打?qū)O權(quán)。明搶暗奪。公元208年曹操八十萬(wàn)大軍向長(zhǎng)江推進(jìn),小喬用一杯公覆茶,贏得了時(shí)間,讓黃蓋順利的完成火燒曹營(yíng)連船。一杯茶一個(gè)女人,一場(chǎng)不可勝利的戰(zhàn)爭(zhēng)勝利了。100多年后,后來(lái)被被蜀國(guó)解密。從此民間百姓有了口福。公覆茶是東吳的驕傲,國(guó)家宴席上皇帝常常用來(lái)賜茶給友邦使節(jié)及年長(zhǎng)的文官品嘗。逢時(shí)過(guò)節(jié)皇帝設(shè)宴對(duì)不會(huì)喝酒的官員也有恩賜,后人所說(shuō)的以茶代酒是由孫酷常賜公覆茶而起源。
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