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銷量在目前同行業(yè)中處于地位,銷量的好壞也間接證明了我們的產(chǎn)品的質(zhì)量,產(chǎn)品的質(zhì)量是影響產(chǎn)品銷量的重要因素,只有質(zhì)量跟的上去銷量才有保證。在多年的發(fā)展歷程中不斷學(xué)習(xí)其他烤魚爐生產(chǎn)廠家的制造技術(shù),烤魚爐子的制作工藝已經(jīng)趨于成熟,制作工藝精良,做工周期短。


提到烤魚,人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調(diào)料,無煙烤魚爐哪家好,烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同,它采用“先烤后燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的,一名捕到魚的非洲土著,烤了很久魚還未熟,牡丹江烤魚爐,便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤,發(fā)現(xiàn)比以往任何時候都鮮美,從此就有了這道美味,無煙烤魚爐廠家,烤魚相傳已有千余年歷史。
烤魚爐子能夠直接搬進(jìn)餐廳現(xiàn)場展示給食客觀看,烤魚的制作過程。與食客互動,讓食客能夠觀賞烤魚的過程不僅能保證烤魚的新鮮度,還能讓食客吃得更加放心,烤魚爐子設(shè)備可以根據(jù)餐廳的大小來定制:長方形炭火爐、ufo圓形、半圓形。
一般烹調(diào)烤魚時都可將魚去腸雜剁去頭尾洗凈切成4塊,抹上少許精鹽1胡椒粉腌制片刻;把蘑菇、番茄洗凈切片;蔥頭洗凈切絲;熟土豆切片;將雞蛋煮熟后片,備用。
把煎鍋燒熱后倒入食油,待油溫5成熱時,放入沾過面粉的魚片煎至金黃色,撈出瀝油,放入澆過一層奶油調(diào)味汁的烤盤內(nèi);備用 把鍋燒熱后倒入食油,待油溫6成熱時放入蔥頭絲炒至黃色后,倒入烤盤內(nèi)的魚片上,并加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片,然后澆上奶油調(diào)味汁,撒上干酪末,淋上熱黃油,放入烤箱烤至香熟即可食用。



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