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冬蟲夏草吃法的常見疑問
問題一:冬蟲夏草可以直接生吃嗎?
冬蟲夏草生長在泥土中,蟲體褶皺處隱藏大量的泥沙雜質(zhì),ji生蟲與xi菌超標,常規(guī)清洗方法難去除,食用會造成諸多健康隱患。因此,未經(jīng)過專業(yè)清潔與處理的冬蟲夏草不可直接生吃。
問題二:冬蟲夏草泡水喝營養(yǎng)成分可以溶出嗎?
冬蟲夏草是蟲與草的結(jié)合體,與一般的植物不同,如枸杞、西洋參等都可以泡水,而冬蟲夏草蟲體泡水可溶于水中的營養(yǎng)成分極少,就算將泡水后的冬蟲夏草嚼服,能夠被我們身體吸收的量也很小,冬蟲夏草含片OEM貼牌代加工,遠遠達不到改善的效果。

藥膳是深受我國人們所喜愛的一種調(diào)理身體的方式,冬蟲夏草與鴨子、豬肉、雞一起燉煮也極為普遍。但是當科學介入對冬蟲夏草的研究后,人們發(fā)現(xiàn)高溫會破壞冬蟲夏草的營養(yǎng)價值,加熱超過60℃時,冬蟲夏草中的活性酶類、zhen菌多糖等會被破壞,作用明顯下降。冬蟲夏草中含有的某些活性酶類,在80℃下加熱15分鐘后會失活,從而無效。因此常溫生服,才會有更好的效果。


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