功夫茶怎么做|功夫茶|公覆茶葉供應商

公覆茶（功夫茶）之“高沖低斟”

“高沖低斟”說的是沖茶和斟茶的方法。

    沖茶，要沿茶壺口內(nèi)緣沖入沸水，水柱不能從壺心直沖而入，因為那樣會“沖破茶膽”，破壞茶的味道。沖茶要像書法，功夫茶，不急不緩、一氣呵成，水壺和茶壺的距離要比較大，這樣沖下來就叫“高沖”。據(jù)說“高沖”能使熱力直透罐底，使茶沫上揚，不僅美觀，也能讓茶味更香。

    斟茶要把茶湯依次輪轉(zhuǎn)灑入茶杯，如此反復二、三次把各個茶杯漸漸斟滿，就叫做“關公巡城”，功夫茶葉選擇，這樣能使各杯里的茶湯湯色均勻。

    茶藝師介紹說，潮州工夫茶，先一泡是最重要的。先一泡如果泡得不好，之后的茶味都會有影響。先一泡是洗茶的，沖出來要輕輕抹開茶沫，功夫茶與工夫茶，斟出茶水，沖洗茶具。這道工序還可以起到預熱茶具的作用。

    桐鄉(xiāng)市崇福公覆茶葉商行，位于崇福鎮(zhèn)麗晶大廈1棟717室，公司主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、黃茶、青磚茶等系列公覆茶（別名功夫茶）等產(chǎn)品，產(chǎn)品品質(zhì)，具有生津止渴，清新提神，化滯健胃，吸收脂肪，解除止腹瀉等功效，深受消費者喜愛。如果您需要公覆茶，歡迎您隨時與我們聯(lián)系，期待您的來電咨詢或進場參觀！

“功夫茶”的民間傳說

   這種功夫茶讓我想起一個與茶有關的故事來：有個女人想謀害繼子，工夫茶泡制方法，每餐以厚凝脂的豬膀給他拌飯吃，沒多久這孩子便面黃肌疲，連說話的氣力都沒有。私塾的先生知道后也不吭氣，每天飯后只管給他沖幾杯色如醬油的功夫茶。我不知道他用何茶葉，反正繼母看著那孩子天變得壯實，后悔不迭，也給自己的親生小兒喂豬膀，不出半年便將他送上了黃泉路。好人不能得逞當然是件快事，只可憐那不借事的小兒子送了性命。

      泡功夫茶，采用朱泥壺優(yōu)佳。根據(jù)瓷庫中國的研究，認為泡茶以今日臺灣的高山茶、烏龍茶為例，確是朱泥優(yōu)于紫砂，紫砂壺優(yōu)于潮汕壺，這是有共識的認知，亦有其科學根據(jù)，因其毛細孔結構粗細松實不同，對香分子的吸附有所增減。

      覆茶有個美麗的傳說，一千八百年前，赤壁之戰(zhàn)主要功臣之一黃蓋公覆，為訓養(yǎng)士卒精心調(diào)配了一款提高精氣神的特種茶飲。是當時保障戰(zhàn)爭勝利的多種秘密裝備之一。孫權命名為公覆茶。這就是后人所津津樂道的別名功夫茶。其配方列為一級機密，通過小喬的加密，并錄入兵書。曹操為獲取此茶方，不惜一切攻打?qū)O權。明搶暗奪。公元208年曹操八十萬大軍向長江推進，小喬用一杯公覆茶，贏得了時間，讓黃蓋順利的完成火燒曹營連船。一杯茶一個女人，一場不可勝利的戰(zhàn)爭勝利了。100多年后，后來被被蜀國解密。從此民間百姓有了口福。

      桐鄉(xiāng)市崇福公覆茶葉商行，位于崇福鎮(zhèn)麗晶大廈1棟717室，公司主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、黃茶、青磚茶等系列公覆茶（別名功夫茶）等產(chǎn)品，產(chǎn)品品質(zhì)，具有生津止渴，清新提神，化滯健胃，吸收脂肪，解除止腹瀉等功效，深受消費者喜愛。如果您需要公覆茶（別名“功夫茶”），歡迎您隨時與我們聯(lián)系， 桐鄉(xiāng)市崇福公覆茶葉商行期待與您的hezuo