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目前市面上的食品包裝材料有很多種,像是塑料類(lèi)、紙類(lèi)和復(fù)合材料類(lèi),今天濟(jì)南方氏實(shí)業(yè)的小編就和大家一起來(lái)了解一下其中的復(fù)合材料和塑料類(lèi):

1) 復(fù)合材料
復(fù)合材料是種類(lèi)最多,應(yīng)用最廣的一種軟包裝材料。目前用于食品包裝的塑料有30多種,而含塑料的多層復(fù)合材料有上百種。復(fù)合材料一般用2-6層,但特殊需要的可達(dá)10層甚至更多層。將塑料,紙或薄紙機(jī),包裝袋,鋁箔等基材,科學(xué)合理的復(fù)合或?qū)雍吓湮槭褂?,幾乎可以滿(mǎn)足各種不同食品對(duì)包裝的要求有的高阻隔軟包裝肉罐頭的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)3年,有的發(fā)達(dá)國(guó)家的復(fù)合材料包裝蛋糕保質(zhì)期可達(dá)一年以上,一年后蛋糕的營(yíng)養(yǎng)、色、香、味、形及微生物含量仍符合要求。設(shè)計(jì)復(fù)合材料包裝應(yīng)特別注意各層基材的選擇,搭配必須科學(xué)合理,各層組合的綜合性能必須滿(mǎn)足食品對(duì)包裝的全l面要求。
2) 塑料
我國(guó)用于食品包裝的塑料也多達(dá)十五、六種,如PE、PP、PS 、PET、PA、PVDC、EVA、PVA、EVOH、PVC、離子鍵樹(shù)脂等。其中高阻氧的有PVA、EVOH、PVDC、PET、PA等,印刷包裝袋,高阻濕的有PVDC、PP、PE等;耐射線(xiàn)輻照的如PS芳香尼龍等;耐低溫的如PE、EVA、POET、PA等;阻油性和機(jī)械性能好的如離子鍵樹(shù)脂,PA、PET等,即耐高溫又耐低溫的,如PET、PA等。各種塑料的單體分子結(jié)構(gòu)不同,聚合度不同,添加劑的種類(lèi)和數(shù)量不同,性能也不同,即使同種塑料不同牌號(hào)性質(zhì)也會(huì)有差別。因此,必須根據(jù)要求選用合適的塑料或塑料與其它材料的組合,選擇不當(dāng)可能會(huì)造成食品品質(zhì)下降甚至失去食用價(jià)值。
包裝袋如今在我們的生活中應(yīng)用的是很廣泛的,其中食品包裝袋尤為廣泛,我們?cè)谠O(shè)計(jì)食品包裝袋的時(shí)候,需要注意些什么恩?下面就跟隨方氏實(shí)業(yè)的小編一起來(lái)了解一下吧:

1、增加方便食品品種
方便于消費(fèi)者有的方便食品,具有地方風(fēng)味,它只有經(jīng)過(guò)包裝后才能進(jìn)行流通.使各地名優(yōu)食品進(jìn)行交流,增加人們的日常食品種類(lèi)。
再有,生鮮食品,如速凍水餃、包裝的份餐和保存技術(shù)后,就可以方便人們的食用。
2、包裝食品方便流通
有的包裝是食品流通的容器。如瓶裝酒類(lèi)、飲料、感裝罐頭、場(chǎng)裝的奶粉等,這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器.也是食品流通和銷(xiāo)售的移具。它給食品流通帶來(lái)了極大的方便。
3、防止食品的污染方便的蒸煮食品,采用特殊的包裝技術(shù)
食品在流通時(shí),要同容器和人手接觸,易使食品受到污染,經(jīng)過(guò)包裝后的食品就能避免這種現(xiàn)象的發(fā)生,有利于消費(fèi)者的身體健康。
4、保護(hù)食品的外觀(guān)質(zhì)量產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益
食品在整個(gè)流通過(guò)程中,要經(jīng)過(guò)搬運(yùn)、裝卸、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏,易造成食品外觀(guān)質(zhì)量的損傷,食品經(jīng)過(guò)內(nèi)、外包裝后,就能很好的保護(hù)食品,以免造成損壞。
5、促使食品流通的合理性和計(jì)劃性
有的生鮮食品,易腐敗變質(zhì),訂做包裝袋,不易遠(yuǎn)邊運(yùn)輸,如水果和水產(chǎn)品等,在產(chǎn)地制成各種罐頭,就能減少浪費(fèi),降低運(yùn)輸成本,并能促進(jìn)食品流通的合理性和計(jì)劃性。
6、保護(hù)食品的原有品質(zhì),延長(zhǎng)食品的保存期
食品在整個(gè)流通過(guò)程中,它的質(zhì)量會(huì)發(fā)生變化和變壞。食品本身具有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和水份,這是霉、酵母等生產(chǎn)繁殖的基本條件,茶葉包裝袋生產(chǎn)廠(chǎng)家,當(dāng)食品保存的溫度適合它們繁殖時(shí),便致使食品腐敗變質(zhì)。如果食品采用無(wú)菌包裝或包裝后進(jìn)行高溫、冷藏等處理,就會(huì)防止食品腐敗現(xiàn)象的發(fā)生,延長(zhǎng)了食品的保存期。

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