綠茶,公覆茶廠家,綠茶的沖泡時間

公覆茶（功夫茶）泡制的工具

功夫茶的主要茶具：

    1、蓋碗的陶瓷茶具：蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。

    2、茶海（也叫'公道杯'）：茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。

    3、聞香杯：聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。

    4、茶壺：紫砂或朱泥的

    5、茶盤：寬，平，竹，木皆可，應該不用塑料的，有異味

    6、茶匙：茶荷，就是干茶入壺前的量具

    7、爐及水壺：電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水。

    8、杯：白瓷薄壁的不影響茶色和茶味，清洗也方便。

    9、儲茶的罐：紙罐外套密封袋更方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。

    只有具備了以上這些，才算得上是功夫茶，傳統(tǒng)的潮州功夫茶一般只要三個杯子，不管多少客人都只用三個杯子。先一杯茶一定先給左手的先一位客人，無論其身份尊卑，無論其年齡大小，也不分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然后再把帶有熱度的杯子給下一個用。這種習俗不就是教我們始終保持著一份美好品德，綠茶的沖泡時間，對身邊的每一位人要團結、友愛、互相謙讓。 

    中國的文字博大精深，人居草木之中乃稱之為“茶”。陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。傳說茶是神農(nóng)氏嘗百草而發(fā)現(xiàn)的，稱茶為百草之精靈，綠茶有哪些品牌，故人常飲可吸收日月之精華，沾山川之秀氣。古人對飲茶之道頗有心得，不但對茶有專門的論述，對茶的水質也劃分的非常清楚，似乎飲茶所飲的不是茶水，而是一種心境，綠茶，一種認知，對同類、對關系、對生活的認知。

公覆茶之飲茶起源

    公覆茶有個美麗的傳說，一千八百年前，赤壁之戰(zhàn)主要功臣之一黃蓋公覆，為訓養(yǎng)士卒精心調配了一款提高精氣神的特種茶飲。是當時保障戰(zhàn)爭勝利的多種秘密裝備之一。孫權命名為公覆茶。這就是后人所津津樂道的別名功夫茶。其配方列為一級機密，通過小喬的加密，并錄入兵書。曹操為獲取此茶方，綠茶有哪些種類，不惜一切攻打孫權。明搶暗奪。公元208年曹操八十萬大軍向長江推進，小喬用一杯公覆茶，贏得了時間，讓黃蓋順利的完成火燒曹營連船。一杯茶一個女人，一場不可勝利的戰(zhàn)爭勝利了。100多年后，后來被被蜀國解密。從此民間百姓有了口福。公覆茶是東吳的驕傲，國家宴席上皇帝常常用來賜茶給友邦使節(jié)及年長的文官品嘗。逢時過節(jié)皇帝設宴對不會喝酒的官員也有恩賜，后人所說的以茶代酒是由孫酷常賜公覆茶而起源。

    中國歷史有很長的飲茶紀錄，已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實在上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人的，上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

    中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起于上古，有的認為起于周，起于秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說法。