內(nèi)蒙谷子_李東谷子播種機(jī)_春播谷子高產(chǎn)品種

谷子 - 種類粟的兩個(gè)亞種S.italica ssp.maximum和 ssp.moharium以下再分出德國粟、西伯利亞粟、金色奇粟、倭奴粟、匈牙利粟等類型。弗里爾和J.M.赫克托將粟分為 6個(gè)類型。通常中國粟被列為大粟亞種的普通粟。形態(tài)分類上都以刺毛、穗形、子粒顏色等穩(wěn)定性狀為主要依據(jù)。中國目前將粟劃分為東北平原、華北平原、黃土高原和內(nèi)蒙古高原 4個(gè)生態(tài)型。中國粟品種有穗粒大、分蘗性弱等特點(diǎn)，表明其栽培進(jìn)化的程度較高。從歐美引入的品種往往分蘗力強(qiáng)、穗小、刺毛長，適于飼用。

營養(yǎng)成份蛋白質(zhì)、維生素B2、該種是中國北方人民的主要糧食之一，谷粒的營養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素（據(jù)中央衛(wèi)生研究院的分析，春播谷子優(yōu)良品種，含蛋白質(zhì)9.7%，脂肪1.7%，碳水化合物77%，而且在每100克小米中，含有胡蘿卜素0.12毫克，春播谷子高產(chǎn)品種，維生素B1 0.66毫克和維生素B2 0.09毫克，煙酸、鈣、鐵等。[1] 食用不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補(bǔ)脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優(yōu)等飼料，它含粗蛋白質(zhì)5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質(zhì)地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。[1] 1、小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足；2、小米粥不宜太稀??；淘米時(shí)不要用手搓，黑龍江谷子，忌長時(shí)間浸泡或用熱水淘米；3、小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，抗旱谷子品種 ，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)；4、小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨(dú)或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。