西寧功夫茶_青磚茶功夫茶泡制_公覆茶葉供應(yīng)商

公覆茶（功夫茶）傳說(shuō)

    公覆茶有個(gè)美麗的傳說(shuō)，一千八百年前，赤壁之戰(zhàn)的功臣黃蓋公覆，為訓(xùn)養(yǎng)士卒調(diào)配了一款提高精氣神的茶飲。孫權(quán)命名為公覆茶，也就是后人常說(shuō)的功夫茶。公覆茶的配方經(jīng)小喬加密已錄入兵書(shū)。曹操為取得茶方攻打?qū)O權(quán)。公元208年小喬用公覆茶贏得了時(shí)間，助黃蓋火燒曹營(yíng)連船破曹操大軍。100多年后，蜀國(guó)解密公發(fā)茶方，從此流行民間。東吳國(guó)家宴席時(shí)賜公覆茶，后人所說(shuō)的以茶代酒也是來(lái)源于孫酷的公覆茶。

    工夫茶泡法，是流傳于民間的飲茶習(xí)慣，既是一種茶藝，也是一種民俗。融入了精神、禮儀、沏泡技藝等多種元素的茶道文化。

    平常時(shí)我們泡功夫茶的主要步驟可以休閑一點(diǎn)，即茶葉放入蓋碗或茶壺。溫茶，功夫茶具套裝，沸水沖入幾秒鐘后將茶水倒出，亦可將水依次倒入公道杯，品杯中溫一下茶具。泡茶，二次將沸水沖入蓋碗或茶壺，泡茶時(shí)間可依茶或個(gè)人喜好。拿起蓋碗或茶壺，功夫茶具介紹，把茶倒入公道杯中，公道杯上可以放置茶漏來(lái)濾掉茶葉沫。公道杯的作用是把茶水的濃度平衡，待茶水適量時(shí)，再用公道杯把茶水分別倒入品杯中。放松身心，舉杯暢飲。

公覆茶（功夫茶）之“高沖低斟”

“高沖低斟”說(shuō)的是沖茶和斟茶的方法。

    沖茶，要沿茶壺口內(nèi)緣沖入沸水，水柱不能從壺心直沖而入，因?yàn)槟菢訒?huì)“沖破茶膽”，破壞茶的味道。沖茶要像書(shū)法，不急不緩、一氣呵成，水壺和茶壺的距離要比較大，這樣沖下來(lái)就叫“高沖”。據(jù)說(shuō)“高沖”能使熱力直透罐底，功夫茶葉選購(gòu)，使茶沫上揚(yáng)，不僅美觀，也能讓茶味更香。

    斟茶要把茶湯依次輪轉(zhuǎn)灑入茶杯，如此反復(fù)二、三次把各個(gè)茶杯漸漸斟滿(mǎn)，就叫做“關(guān)公巡城”，這樣能使各杯里的茶湯湯色均勻。

    茶藝師介紹說(shuō)，潮州工夫茶，先一泡是最重要的。先一泡如果泡得不好，之后的茶味都會(huì)有影響。先一泡是洗茶的，沖出來(lái)要輕輕抹開(kāi)茶沫，斟出茶水，沖洗茶具。這道工序還可以起到預(yù)熱茶具的作用。

    桐鄉(xiāng)市崇福公覆茶葉商行，位于崇福鎮(zhèn)麗晶大廈1棟717室，公司主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、黃茶、青磚茶等系列公覆茶（別名功夫茶）等產(chǎn)品，產(chǎn)品品質(zhì)，具有生津止渴，清新提神，西寧功夫茶，化滯健胃，吸收脂肪，解除止腹瀉等功效，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。如果您需要公覆茶，歡迎您隨時(shí)與我們聯(lián)系，期待您的來(lái)電咨詢(xún)或進(jìn)場(chǎng)參觀！