公覆茶葉廠家(圖)、青磚茶收藏、青磚茶

公覆茶（功夫茶）泡制的工具

功夫茶的主要茶具：

    1、蓋碗的陶瓷茶具：蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。

    2、茶海（也叫'公道杯'）：茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。

    3、聞香杯：聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。

    4、茶壺：紫砂或朱泥的

    5、茶盤：寬，平，竹，木皆可，應該不用塑料的，有異味

    6、茶匙：茶荷，就是干茶入壺前的量具

    7、爐及水壺：電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水。

    8、杯：白瓷薄壁的不影響茶色和茶味，清洗也方便。

    9、儲茶的罐：紙罐外套密封袋更方便實惠，青磚茶具體的喝法，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。

    只有具備了以上這些，才算得上是功夫茶，傳統(tǒng)的潮州功夫茶一般只要三個杯子，不管多少客人都只用三個杯子。先一杯茶一定先給左手的先一位客人，無論其身份尊卑，青磚茶的價格，無論其年齡大小，也不分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然后再把帶有熱度的杯子給下一個用。這種習俗不就是教我們始終保持著一份美好品德，對身邊的每一位人要團結、友愛、互相謙讓。 

    中國的文字博大精深，人居草木之中乃稱之為“茶”。陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。傳說茶是神農(nóng)氏嘗百草而發(fā)現(xiàn)的，稱茶為百草之精靈，故人常飲可吸收日月之精華，沾山川之秀氣。古人對飲茶之道頗有心得，青磚茶，不但對茶有專門的論述，對茶的水質也劃分的非常清楚，似乎飲茶所飲的不是茶水，而是一種心境，一種認知，對同類、對關系、對生活的認知。

公覆茶（別名“功夫茶”）與工夫茶的區(qū)別

    公覆茶有個美麗的傳說，一千八百年前，赤壁之戰(zhàn)主要功臣之一黃蓋公覆，為訓養(yǎng)士卒精心調(diào)配了一款提高精氣神的特種茶飲。是當時保障戰(zhàn)爭勝利的多種秘密裝備之一。孫權命名為公覆茶。這就是后人所津津樂道的別名功夫茶。其配方列為一級機密，通過小喬的加密，并錄入兵書。曹操為獲取此茶方，不惜一切攻打孫權。明搶暗奪。公元208年曹操八十萬大軍向長江推進，小喬用一杯公覆茶，贏得了時間，讓黃蓋順利的完成火燒曹營連船。一杯茶一個女人，一場不可勝利的戰(zhàn)爭勝利了。

    此間喝茶講工夫，大把茶葉塞滿壺。。初嘗味道有點苦，苦盡甘來好舒服。?？破找幌拢鄙遣璧来_切的說是工夫茶，但也是功夫茶。。關于文字記載，最早可見清·俞蛟《夢廠雜著·潮嘉風月·工夫茶》、民國·翁輝東《潮州茶經(jīng)·工夫茶》、民國·張華云《潮州工夫茶歌》等。。所謂工夫茶，并非茶葉或茶類的名字，而是泡茶的技法與茶具的結合。。這種泡茶的方式極為講究，需要一定的工夫及特有茶具。。而沏泡時的學問，品飲，又有一番功夫的考究。