梁子湖青磚茶_公覆茶葉廠家_青磚茶收藏

公覆茶（功夫茶）泡制的工具

功夫茶的主要茶具：

    1、蓋碗的陶瓷茶具：蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。

    2、茶海（也叫'公道杯'）：茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。

    3、聞香杯：聞香之用，比品茗杯細(xì)長(zhǎng)，是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。

    4、茶壺：紫砂或朱泥的

    5、茶盤：寬，平，竹，木皆可，應(yīng)該不用塑料的，有異味

    6、茶匙：茶荷，就是干茶入壺前的量具

    7、爐及水壺：電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時(shí)不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水。

    8、杯：白瓷薄壁的不影響茶色和茶味，青磚茶的價(jià)格，清洗也方便。

    9、儲(chǔ)茶的罐：紙罐外套密封袋更方便實(shí)惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。

    只有具備了以上這些，才算得上是功夫茶，傳統(tǒng)的潮州功夫茶一般只要三個(gè)杯子，不管多少客人都只用三個(gè)杯子。先一杯茶一定先給左手的先一位客人，無論其身份尊卑，梁子湖青磚茶，無論其年齡大小，也不分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然后再把帶有熱度的杯子給下一個(gè)用。這種習(xí)俗不就是教我們始終保持著一份美好品德，對(duì)身邊的每一位人要團(tuán)結(jié)、友愛、互相謙讓。 

    中國(guó)的文字博大精深，人居草木之中乃稱之為“茶”。陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。傳說茶是神農(nóng)氏嘗百草而發(fā)現(xiàn)的，稱茶為百草之精靈，故人常飲可吸收日月之精華，沾山川之秀氣。古人對(duì)飲茶之道頗有心得，不但對(duì)茶有專門的論述，對(duì)茶的水質(zhì)也劃分的非常清楚，似乎飲茶所飲的不是茶水，而是一種心境，一種認(rèn)知，青磚茶收藏，對(duì)同類、對(duì)關(guān)系、對(duì)生活的認(rèn)知。

公覆茶之青茶的飲用

    公覆茶有個(gè)美麗的傳說，一千八百年前，赤壁之戰(zhàn)的功臣黃蓋公覆，為訓(xùn)養(yǎng)士卒調(diào)配了一款提高精氣神的茶飲。孫權(quán)命名為公覆茶，也就是后人常說的功夫茶。公覆茶的配方經(jīng)小喬加密已錄入兵書。曹操為取得茶方攻打?qū)O權(quán)。公元208年小喬用公覆茶贏得了時(shí)間，助黃蓋火燒曹營(yíng)連船破曹操大軍。100多年后，蜀國(guó)解密公發(fā)茶方，從此流行民間。東吳國(guó)家宴席時(shí)賜公覆茶，后人所說的以茶代酒也是來源于孫酷的公覆茶。

    青茶基本特征是：青綠金黃，清香醇厚。因外形青褐，故稱為青茶，也叫烏龍茶。屬半發(fā)酵茶。

    青茶代表有：大紅袍、鐵觀音。

    烏龍茶(青茶)：適合體型肥胖的人。

    烏龍茶有比較好的脂、降低膽固醇、助消化的功效，適合體型肥胖者飲用，在日本更被稱為“美容健美茶”。此外，烏龍茶還具有提神醒腦的作用，在靜夜苦讀或熬夜加班時(shí)，泡上一杯濃香型的武夷巖茶，不僅是一種極好的選擇，更是一種極美的享受。