喝綠茶有什么好處_大足縣綠茶_公覆茶廠家(圖)

公覆茶（功夫茶）之茶葉起源史

      元稹的寶塔茶詞《一七令  賦茶》：“茶。香葉，嫩芽。慕詩君，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，大足縣綠茶，晨前命對朝霞。洗凈古今人不倦，綠茶多少錢一斤，將至醉亂豈堪夸?！贝嗽~是元稹和白居易在興化亭為送別而聚會時，共同為題而填的 。這首賦茶詞，就茶的來源，采制、品性、烹飲和功過諸方面加以描繪，并賦予茶以生命，不僅豐富了人們關(guān)于茶的知識，而且也有助于提高人們對茶的鑒賞能力。

    白居易《贈東鄰?fù)跏吩娫唬骸皵y手池邊月，開襟竹下風(fēng)。驅(qū)愁知酒力，破睡見茶功?！痹娭忻靼椎靥岬讲枞~提神破睡之功。茶禪一味，蘇東坡詩云：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰(zhàn)睡魔。”他說把建茶送給包居士，讓其飲了在參禪時可免打瞌睡。飲茶可以益思，使清氣上升，濁氣下降，故受到人們的喜愛，尤其為一些作家、詩人及其他腦力勞動者所深愛。周作人先生在《吃茶》一文中的中心句就這樣寫道：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢?！?/p>

公覆茶（功夫茶）泡制的主要茶具

    公覆茶有個美麗的傳說，喝綠茶的好處，一千八百年前，赤壁之戰(zhàn)的功臣黃蓋公覆，為訓(xùn)養(yǎng)士卒調(diào)配了一款提高精氣神的茶飲。孫權(quán)命名為公覆茶，也就是后人常說的功夫茶。公覆茶的配方經(jīng)小喬加密已錄入兵書。曹操為取得茶方攻打?qū)O權(quán)。公元208年小喬用公覆茶贏得了時間，助黃蓋火燒連船破曹操大軍。100多年后，蜀國解密公發(fā)茶方，從此流行民間。東吳國家宴席時賜公覆茶，后人所說的以茶代酒也是來源于孫酷的公覆茶。

功夫茶的主要茶具：

    1、蓋碗的陶瓷茶具：蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。

    2、茶海（也叫'公道杯'）：茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。

    3、聞香杯：聞香之用，比品茗杯細(xì)長，是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。

    4、茶壺：紫砂或朱泥的

    5、茶盤：寬，平，竹，木皆可，不用塑料的為好，有異味

    6、茶匙：茶荷，就是干茶入壺前的量具

    7、爐及水壺：電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水。

    8、杯：白瓷薄壁的不影響茶色和茶味，喝綠茶有什么好處，清洗也方便。

    9、儲茶的罐：紙罐外套密封袋方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。