博樂紅茶,公覆茶葉商行,喝紅茶的好處和壞處

公覆茶（功夫茶）泡制的工具

功夫茶的主要茶具：

    1、蓋碗的陶瓷茶具：蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。

    2、茶海（也叫'公道杯'）：茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。

    3、聞香杯：聞香之用，比品茗杯細(xì)長，是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。

    4、茶壺：紫砂或朱泥的

    5、茶盤：寬，平，竹，木皆可，應(yīng)該不用塑料的，有異味

    6、茶匙：茶荷，就是干茶入壺前的量具

    7、爐及水壺：電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時(shí)不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水。

    8、杯：白瓷薄壁的不影響茶色和茶味，清洗也方便。

    9、儲(chǔ)茶的罐：紙罐外套密封袋更方便實(shí)惠，紙罐遮光，紅茶的種類，密封袋封氣味和潮濕。

    只有具備了以上這些，才算得上是功夫茶，傳統(tǒng)的潮州功夫茶一般只要三個(gè)杯子，不管多少客人都只用三個(gè)杯子。先一杯茶一定先給左手的先一位客人，無論其身份尊卑，無論其年齡大小，也不分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然后再把帶有熱度的杯子給下一個(gè)用。這種習(xí)俗不就是教我們始終保持著一份美好品德，對(duì)身邊的每一位人要團(tuán)結(jié)、友愛、互相謙讓。 

    中國的文字博大精深，人居草木之中乃稱之為“茶”。陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。傳說茶是神農(nóng)氏嘗百草而發(fā)現(xiàn)的，稱茶為百草之精靈，故人常飲可吸收日月之精華，沾山川之秀氣。古人對(duì)飲茶之道頗有心得，不但對(duì)茶有專門的論述，對(duì)茶的水質(zhì)也劃分的非常清楚，似乎飲茶所飲的不是茶水，而是一種心境，一種認(rèn)知，對(duì)同類、對(duì)關(guān)系、對(duì)生活的認(rèn)知。

公覆茶（別名功夫茶）的泡制方法

功夫茶的泡制方法：

    一、鑒賞香茗：用茶則從茶藏中取出一壺量的茶葉，置于賞茶盤中，鑒賞。

    二、孟臣淋霖：沸水澆壺身，目的在于為壺體加溫，即所謂“溫壺”。

    三、烏龍入宮：將茶葉用茶匙撥入茶壺，裝茶的順序是先細(xì)再粗后梗。

    四、懸壺高沖：向孟臣罐中注水，水滿壺口為止。

    五、春風(fēng)拂面：用壺蓋刮去壺口的泡沫。

    六、重洗仙顏：迅速例出壺中之水，博樂紅茶，是為洗茶，目的洗去茶葉表面的浮塵。

    七、若琛出?。河孟?span id="cg0c2u2ou" class='KSFIND_CLASS' id='0KSFindDIV'>一泡茶水燙杯，又謂溫杯，轉(zhuǎn)動(dòng)杯身，如同飛輪旋轉(zhuǎn)，又似飛花觀舞。

    八、玉液回壺：用高沖法再次向壺里注滿沸水。

    九、游山玩水：執(zhí)壺沿茶船運(yùn)轉(zhuǎn)一圈，滴凈壺底水滴，以免水滴落入杯中。

    十、關(guān)公巡城：循環(huán)斟茶，茶壺似巡城的關(guān)羽，目的是使杯中的茶濃度一致，且低斟為不使香氣過多散失。

    十一、韓信點(diǎn)兵：巡城至茶湯將盡時(shí)，喝紅茶的好處和壞處，將壺中所余茶水斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注，因此稱韓信點(diǎn)兵。

    十二、敬奉香茗：先敬主賓、或以老幼為序。

    十三、品茗審韻：先聞香、后品茗，品茗時(shí)，紅茶的功效與作用，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱“三龍護(hù)鼎”。品飲分三口進(jìn)行，“三口方知味，三番方動(dòng)心”，茶湯香醇甘爽，回味無窮。