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桑黃的人工培植營養(yǎng)條件
營養(yǎng)是桑黃生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ),也是豐產(chǎn)的根本保證。桑黃菌是兼性寄生,但以腐生為主。具有很強的纖維素、木質(zhì)素分解能力,生長過程中需要碳、氮、礦物質(zhì)元素、生長素等營養(yǎng)。







生長和發(fā)育條件
溫度:桑黃菌絲生長的不同階段,適應(yīng)生長的溫度范圍不同。桑黃是喜溫型真jun,內(nèi)蒙桑黃,在生長發(fā)育過程中,要求較高的溫度。菌絲生長以24℃~28℃為佳。子實體在18℃~26℃之間長勢好。
濕度:發(fā)菌期間,培養(yǎng)室內(nèi)保持空氣相對濕度50%~60%。當(dāng)菌絲長滿后,出黃時空氣相對濕度提高到90%~95%。桑黃培養(yǎng)過程中濕度控制在90%左右。若室內(nèi)空氣濕度低,地面上可少潑一點水,但不能長期積水??諝鉂穸忍?,雜菌的孢子容易萌發(fā)引起染菌,可以撒些干石灰,或者用除濕機除濕防止染菌。
空氣:桑黃菌絲生長對CO?含量較敏感,濃度過高,菌絲生長就會被抑止菌絲生長速度慢、細(xì)弱,嚴(yán)重時,菌絲停止生長,子實體畸形。所以,在子實體生長期間必須加強通風(fēng),補充氧氣以滿足生長發(fā)育的需要非常重要。

pH:桑黃適宜在偏酸性的培養(yǎng)基上生長,在培養(yǎng)基pH為3~7.5之間時菌絲長速無明顯差異,最適宜的pH為5~6。pH低于4時菌絲生長嚴(yán)重受損,不易形成菌蕾。pH在10~12時菌絲稀疏,長勢弱,菌絲易提前老化,甚至萎縮。
光照:菌絲生長時不需要光照,桑黃廠家,強烈的光照會降低菌絲的生長速度。子實體形成時以散射光為主,避免日光強直射。
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桑黃形態(tài)特征
火木層孔菌:子實體多年生,木質(zhì),側(cè)生無柄。呈半球形、馬蹄形或不規(guī)則形,腹面凸,(5-20)cm×(7-30)cm,厚3-15cm。幼時表面有細(xì)絨毛,后脫落,有明顯的龜裂,無皮殼,有假皮殼,有同心環(huán)棱。蓋面呈灰褐色、肝褐色至黑色,桑黃價格,有光澤;邊緣圓鈍,龜裂少,有密生的短絨毛,干后脫落,呈肉桂色至咖啡色。菌肉硬,木質(zhì),暗褐色,厚0.5cm左右。菌管多層,層次常不明顯,老的菌管有白色菌絲充塞;管口面銹褐色至醬色;管口圓形,每1mm間4-5個。剛毛尖銳,基部膨大,(10-25)μm×(5-7)μm。孢子近球形,光滑,無色,(5-6)μm×(3-4)μm。

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