鹵起源(圖),絕味鴨脖的配送與策略,絕味

　　因此，面對(duì)工業(yè)4.0這個(gè)熱話題，我們需要冷思考。食品產(chǎn)業(yè)的未來(lái)將實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化、智能化和化，如何選擇并實(shí)施食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)策略，對(duì)于企業(yè)實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新、節(jié)能尤為關(guān)鍵。

　　釜底抽薪拔根斷魂

　　中國(guó)食品行業(yè)受制于基礎(chǔ)理論研究不足、現(xiàn)代設(shè)備成本較高、上下游產(chǎn)業(yè)融合有限等因素，對(duì)工業(yè)4.0的理解和探索仍處于初級(jí)階段。如何在工業(yè)4.0的浪潮中，一斤絕味絕味鴨脖利潤(rùn)，找到具有中國(guó)特色的食品工業(yè)4.0道路，既能跟上現(xiàn)代生產(chǎn)供應(yīng)鏈的更新步伐，又能創(chuàng)造出中國(guó)特色食品的傳承模式，絕味鴨脖是統(tǒng)一配貨嗎，這將是考驗(yàn)食品企業(yè)家智慧的一大課題。

　而絕味鴨脖的全渠道營(yíng)銷生態(tài)鏈做法，相當(dāng)于在中國(guó)餐飲領(lǐng)域發(fā)起了一場(chǎng)全新革命。自2015年起，絕味，絕味鴨脖啟動(dòng)數(shù)字化營(yíng)銷戰(zhàn)略，以北京為戰(zhàn)略高地，建立了陣容強(qiáng)大的JWD絕味數(shù)字營(yíng)銷中心，打通020生態(tài)鏈，以“線上營(yíng)銷線下落地、多平臺(tái)移動(dòng)支付、外賣閃電送達(dá)、消費(fèi)大數(shù)據(jù)分析”等360度全新服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)場(chǎng)景全覆蓋。

　　絕味鴨脖在粉絲互動(dòng)、社區(qū)互動(dòng)上，線上線下的結(jié)合優(yōu)勢(shì)和深度也是單純網(wǎng)絡(luò)和線下所無(wú)法比擬。他們的這次歐洲杯營(yíng)銷更像是打了一記狠拳，讓整個(gè)行業(yè)都為之驚喜。其實(shí)，這些看似大膽的舉動(dòng)，其實(shí)背后都有一套扎實(shí)的調(diào)研、分析、決策的方法論機(jī)制。