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結(jié)語:在發(fā)達(dá)國家,工業(yè)4.0的應(yīng)用已逐漸覆蓋到各個(gè)領(lǐng)域,絕味,甚至衍生出新的業(yè)務(wù)模型。而中國企業(yè)特別是食品企業(yè)對于工業(yè)4.0的關(guān)注領(lǐng)域較狹窄,尚未形成整合研發(fā)、計(jì)劃、采購、制造、物流、營銷、售后的系統(tǒng)格局,從整個(gè)市場的大背景來看,未來無論在行業(yè)還是業(yè)務(wù)領(lǐng)域都有很大的發(fā)展空間。

11月12日,由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的2015中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在上海隆重舉行。絕味鴨脖憑借良好的口碑和品牌形象,絕味鴨脖學(xué)習(xí),贏得了廣大網(wǎng)友和評審團(tuán)的認(rèn)可,榮獲“2015消費(fèi)者最喜愛的食品品牌”獎項(xiàng),開絕味鴨脖一年賺多少,一同獲獎的還有紅、百事、金龍魚,蒙牛等企業(yè)。
工業(yè)4.0關(guān)乎創(chuàng)造力,通過技術(shù)革新來獲取競爭力,“物聯(lián)網(wǎng)”只是其中一環(huán)。即使是“物聯(lián)網(wǎng)”,也得先有“物”才能玩轉(zhuǎn),而自動化設(shè)備是承載也是根本。作為鹵味行業(yè)的開拓者,絕味鴨脖率先引進(jìn)了德國莫迪維克氣調(diào)包裝生產(chǎn)線、德國碧彩檢測以及標(biāo)準(zhǔn)化操作智能控制等系統(tǒng),同時(shí)自主開發(fā)了自動切鴨脖機(jī)、鴨腸自動清洗機(jī),構(gòu)建了從生產(chǎn)到揀配包裝出貨的完整供應(yīng)鏈體系,實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)與工藝執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)化,也朝著 “成為特色美食平臺,將美食推向”的戰(zhàn)略目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。


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