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燕窩因?yàn)榘嘿F，有的人連浸泡的水也舍不得倒掉，其實(shí)作為燕子的巢乃棲息和孵蛋育雛之用，洗凈棄除雜質(zhì)是必須的，所以燕窩在燉食之定要洗凈。燕窩酸會(huì)流失？就算常溫自來(lái)水浸泡24小時(shí)，疏盞燕窩批發(fā)價(jià)格，唾液酸僅僅溶出1%，在熱水中燉煮30分鐘后即會(huì)溶出50%以上，我們一般燕窩泡發(fā)時(shí)間在4-6個(gè)小時(shí)，所以簡(jiǎn)單清洗幾乎不會(huì)使燕窩酸流失。我們建議大家濾洗兩三次，燕窩看起來(lái)更加晶瑩透亮干凈。另外燕窩本身含有極少雜質(zhì)，燕窩的雜質(zhì)溶于水，過(guò)濾的水有含燕窩的雜質(zhì)，所以倒掉處理會(huì)更好一些。

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用燕窩以每人每次3-4克較好，一個(gè)星期食用二到三次，連續(xù)食用三個(gè)月為宜。食用燕窩的較好時(shí)間是在睡前或清晨空腹吃下，但一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一兩點(diǎn)或半睡半醒之間吃下，效果會(huì)更好。但一般一次不可能只發(fā)制3-4克燕窩，那么為了保證燕窩不變質(zhì)，哪里有燕窩批發(fā)，燕窩的保存方法和時(shí)間就需要來(lái)掌握一下了。

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上品匯聚——廣州燕窩價(jià)格

吃法：吃時(shí)按照個(gè)人口味將冰糖漿加入燉好的燕窩中即可。

若平素感覺(jué)屬燥熱癥狀的人較適合冷食

若平素感覺(jué)屬寒涼癥狀的人則適合熱食

為配合人體吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窩需持之以恒，營(yíng)養(yǎng)師建議：

每星期進(jìn)食一至兩碗

每天吃一至兩湯匙

空腹食用

上品匯聚——廣州燕窩代理

浸燉過(guò)程：首先燕窩用清水浸發(fā)，冬天用溫開(kāi)水浸發(fā)，切記水的分量需蓋過(guò)燕窩，可使燕窩能充分浸透和吸收水分。用手撕開(kāi)燕角，并用夾子把燕窩上的小毛挑掉，去除雜質(zhì)。燕窩富含水溶性蛋白質(zhì)，如浸發(fā)的水質(zhì)清澈，不必將水倒掉，待用。待燉盅外的水沸騰后，將浸發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi)，不同的燕窩燉制時(shí)間不同(請(qǐng)參考下表)。