東北大米種子米、共創(chuàng)食代(在線咨詢)、東北大米

種子米蒸煮方法：

由于種子米一年一季稻谷，又是現(xiàn)磨現(xiàn)賣的鮮活米，所以膨脹度較低，不像普通大米那么吃水，特別是煮慣了精白米的米友們，一定要看下面的蒸煮方法！

淘米：冷水洗1次即可；

浸泡：溫水浸泡15分鐘；

加水：水米比例=1:1；

燜煮：跳閘后燜5分鐘。

美味的種子米就出鍋咯！

   大米生蟲后，東北大米種子米，人們常常喜歡把大米置于陽光曝曬，這樣做非但達(dá)不到shasi米蟲的目的，反而會適得其反，因?yàn)槎旌螅竺字械拿紫x定會有增無減，而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩。

1、選擇透氣好的容器貯藏大米，如木桶、紙袋、布袋內(nèi)，保存在通風(fēng)、干燥、環(huán)境中。

2、家中喝完的大瓶可樂、雪碧等飲料瓶，不要扔掉，可沖洗干凈然后倒置控水，等瓶中干燥后，將胚芽米裝入。由于瓶口很小，使用的時(shí)候也很方便。5L可樂瓶正好能儲存2.5Kg的胚芽米。

3、夏季很熱的時(shí)候，可將上述兩種方式的胚芽米再放入冷藏中。

在生活中，有些人認(rèn)為等級高的大米肯定比等級低的大米營養(yǎng)價(jià)值高一些。事實(shí)上，大米的質(zhì)量等級和營養(yǎng)價(jià)值是不成正比的。

按加工精度，將大米劃分為一到四級。簡單來說，

一級大米背溝無皮，或者有皮不成線，米胚和粒面皮層去凈的占90%以上；

二級大米背溝有皮，米胚和粒面皮層去凈的占85%；

三級大米背溝有皮，粒面皮層殘留不超過1／5的占80%以上；

四級大米背溝有皮，粒面皮層殘留不超過1／3的占75%以上。

可以看出，大米等級越高，加工的精細(xì)化程度越高。

　　大米中的微量營養(yǎng)素大量存在于皮層、糊粉層、胚芽里，絕大部分是人體最需要的微量元素，包括葉酸。

大米的皮層含有大量的膳食纖維，具有降低血糖、降低膽固醇的作用。

大米的糊粉層含大量的蛋白性糊粉粒、脂肪、維生素、酶等，對人體作用；還有大量的鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂等微量元素，以有機(jī)鹽的形式存在，易被人體所吸收。

大米的胚芽部分含有較多的脂肪、蛋白質(zhì)及維生素。另外，還富含亞油酸、卵磷脂等。

　　在大米的加工過程中，隨著皮層、糊粉層和胚芽的不同程度碾脫，其所含營養(yǎng)成分也隨之流失。那么，諸如三級米的加工只是碾去了粗纖維即谷殼部分，新稻現(xiàn)磨東北大米，還是保留了大部分皮層及其內(nèi)部結(jié)構(gòu)，因而也保留了很大一部分大米營養(yǎng)素。而二級米因其加工深度加大，微商賺錢的東北大米，觸及皮層和糊粉層，脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等隨之減少。一級米則經(jīng)過多次拋光，大米的皮層、糊粉層全部剝?nèi)?，剩下的只是胚乳，甚至連胚乳也碾掉了幾層，經(jīng)過這樣深加工的大米，剩下的只有淀粉了。

共創(chuàng)食代種子大米做為公司的龍頭產(chǎn)品，東北大米，21世紀(jì)大米的革命性產(chǎn)品。在種子大米的整個(gè)加工過程中保留胚芽，特采用特殊工藝一次完整脫殼，零拋光、零打磨，將對胚芽的傷害降到低；為防止被脫殼后的種子米長時(shí)間存放發(fā)生氧化、發(fā)霉、生蟲等現(xiàn)象，將收獲的新鮮水稻運(yùn)輸至現(xiàn)代化、高科技的倉庫存儲，根據(jù)當(dāng)日定單現(xiàn)磨現(xiàn)賣，同時(shí)采用的充氮包裝，保證了種子米的新鮮營養(yǎng)不流失。