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發(fā)酵罐結構特性
1.可在線CIP清洗、SIP(121°C/0.1MPa)。






2.按照衛(wèi)生級要求設計,結構設計人性化,操作方便。傳動平穩(wěn),噪音低。



葡萄酒發(fā)酵罐應滿足的工藝要求:
食品級、能夠密封、有一定抗壓強度。
家里釀造葡萄酒以10斤葡萄為例:
先清洗去梗,捏碎,淮南紅酒發(fā)酵設備,加糖(白砂糖10-15%,混合均勻后加入酵母菌(發(fā)面的活性干酵母)5~10克,密封發(fā)酵。天每天排氣2次,之后大于20天進行過濾,一個月就釀造好了,紅酒發(fā)酵設備價格,可以喝了。
注意事項:
發(fā)酵葡萄酒之前要捏碎葡萄,但不能弄碎葡萄籽。發(fā)酵產(chǎn)氣量也比較大,每天攪拌兩次、三次,把氣體排出去,紅酒發(fā)酵設備功能,體積就會減少。


5、電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸,防止受潮。
6、設備停止使用時,應及時清洗干凈,排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水;松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,防止密封圈產(chǎn)生變形。



